3月19日，中國國際酒業博覽會已在瀘州成功舉辦，作為2016年國際化的酒界年度盛會，此次酒博會的主題是“舉杯中國，品味世界”，其旨在促進傳統酒文化和現代酒文化、中華酒文化和世界酒文化的交流融合。事實上，自2008年第一屆“酒博會”在瀘州創辦，至今已連續舉辦八屆。在開幕式上，中國酒業各界代表暢所欲言對于行業的發展和未來各抒己見。
中國酒業協會理事長王延才重點談到了分享經濟發展、共建分享平臺。王延才指出，“在剛剛結束的全國兩會中，李克強總理在政府工作報告中說：“要推動新技術、新產業、新業態加快成長，以體制機制創新促進分享經濟發展，建設共享平臺”。從2015年中央文件首次提出“發展分享經濟”到今年政府工作報告里的“促進分享經濟發展”和“支持分享經濟發展”，政府支持共享經濟發展的態度更加鮮明。”
“這種建立在資源共享基礎上的新模式不僅體現了“共享”發展理念的要求，也給供需雙方更自由的選擇，提升了經濟運行效率。正如我們舉辦博覽會的初衷，就是要打造與人民物質需求和精神生活緊密結合的、國際化的、包括酒的文化、歷史、科技、健康、公益、時尚于一體的現代化共享平臺。因此，酒博會展出的本身不僅僅是酒類產品的展示，也不僅僅是搭建一個溝通商家與消費者的平臺，更為重要的是承載著釀酒產業經濟和文化走向社會化和國際化的重任。”
四川省省長尹力則重點講到了川酒的發展以及今后四川政府對行業發展的政策支持。尹力說道：“目前，全省(指四川)規模以上白酒企業近350家，2015年全省白酒產量達到370萬千升，川酒銷售不僅覆蓋全國各地，而且遠銷60多個國家和地區，主營業務收入1900億元，實現利稅353億元。四川作為中國最大的白酒產銷省份和最重要的白酒及酒類食品加工基地的地位進一步鞏固。”
而隨著時代發展和人們生活水平的不斷提高，人們消費日益呈現多樣性，更加的注重質量、健康和品牌。對此，尹力表示，“這些變化為酒類行業調整發展帶來新的機遇，而廣大酒類企業牢牢把握產業發展動向，大力推進改革創新，加快白酒行業轉型升級，著力推進區域產業合作，積極開拓國內外市場，鞏固提升川酒市場占有率，不斷發展壯大四川白酒特色優勢產業。我們將加強白酒產業健康發展的政策支持，進一步簡政放權，做好協調服務，強化酒業行業引導，以更加務實的作風、更加有效的措施，努力為酒類產業發展營造良好環境和有利條件，滿足廣大群眾多樣化的消費需求，并且借助這一平臺，進一步深化與各方面的合作，協力推動中國酒類產業發展，努力將中國白酒“金三角”打造成為具有世界知名度和國際影響力的白酒產業核心區，促進中國酒業持續健康發展。”
關于如何打造綠色生態，瀘州市人民政府市長劉強強調要從打造綠色產品、發展綠色產業、建設綠色環境三個方面入手。劉強認為，打造綠色產品應從大力發展生態種植、推廣生態釀造以及促進生態消費方面著手;發展綠色產業應推動全產業鏈發展、集約節約和協調區域發展;而建設綠色環境需要良好自然環境、行業環境和人文環境。
劉強表示，目前白酒行業正處于深度調整期，面臨增速放緩、產品需求多元、文化消費增長等新常態。如何調整優化產業結構、轉變發展方式，實現經濟效益、生態效益、社會效益的有機統一，是當前必須解決好的重大現實課題。為此，我們牢固樹立創新、協調、綠色、開放、共享的發展理念，堅守生態和發展兩條底線，讓綠色生態成為瀘酒的核心競爭力，讓合作共享成為瀘酒的持續動力。
中國酒業協會秘書長宋書玉認為，酒業的發展不僅需要綠色自然生態，同時也需要綠色社會生態。宋書玉說道，“中國酒業的社會生態不是十分樂觀，酒的負面化、娛樂化報到時有發生。不健康的飲酒風氣，惡性競爭，侵權假冒，相互攻擊等不良生態現象還是客觀存在。依靠法律、監管改善產業生態尚需過程，產業覺醒，自律，齊心打造產業綠色社會新生態更加積極主動。所以，只有創造產業綠色新生態，才能使產業贏取發展，酒類產業社會綠色新生態必須依靠產業自身來共建。酒類產業的所有成員要摒棄門第之見，文化之爭，尊重史實，尊重知識產權，打擊侵權假冒，強化自律，踐行社會責任，比服務，比品質，良性互動，公平競爭才是推動產業發展的正能量。”
據佳釀網(公眾號：jianiang.cn)記者了解，此次大會共迎來了25個國家和地區的700多家企業參加活動，有保樂力加、帝亞吉歐等國際知名企業，也有300多家國內酒類企業。本屆酒博會，首次設立了主賓國和國家綜合館，法國、澳大利亞、意大利、加拿大、格魯吉亞、西班牙、德國等國家和地區組團參加，而格魯吉亞成為首個主賓國。。
可見，“酒博會”的知名度和影響力在不斷提升，在經濟全球化的背景下，隨著越來越多的國家和地區的參與，酒博會必將成為更具開放性、更具國際性的盛會，而酒博會也已成為促進國內外酒業界交流合作的重要平臺，而這也正契合了本屆酒博會所倡導的主題，“舉杯中國，品味世界”。
據悉，本屆酒博會舉辦了國際酒業發展論壇、2016川酒新品發布會、2016酒博會采購商大會、“青酌獎”酒類新品發布盛典等活動，同時還舉辦了川南經濟區投資貿易推介會等。
當前，酒業發展進入市場競爭、消費多樣的新階段。我們有理由相信，借助酒博會平臺，白酒這一歷史經典產業，一定能夠在傳承中創新、在調整中轉型，適應新的市場需求，滿足不同消費群體，拓展更為廣闊的發展空間，與啤酒、葡萄酒、黃酒、果酒、保健酒等酒類行業一道，實現資源共享、發展共贏。
