醬酒熱，黔酒火。未來十年是醬酒的黃金十年，也必將是屬于黔酒的黃金十年。
2021年以來，關于黔酒獲政策扶持加碼的信息接連不斷。
近日，貴州省工信廳發布的2021“千企改造”工程省級龍頭和高成長性企業名單中，多家黔酒榜上有名。
黔酒又一次獲得政策的扶持，而貴州通過一系列政策大力打造貴州白酒板塊、提升在全國白酒中的地位、打造醬酒核心基地的目標也顯而易見。
19家企業+10家配套企業上榜!
擴產成主流
近日，貴州省工業和信息化廳正式發布2021年“千企改造”工程省級龍頭和高成長性企業名單，共有104家龍頭企業和150家高成長性企業入選。
酒業家查閱名單發現，茅臺、習酒、國臺、金沙、珍酒、貴州醇、安酒、夜郎古、董酒、巖博、龜仙洞、小糊涂仙、貴酒等19家酒企的相關項目被列入“千企改造”名單。此外，還有涉及到酒類包裝、紙盒、酒瓶玻璃生產等10家酒類上下游相關企業入選。
以全部29家上榜企業來計算的話，在這份“千企改造”名單中，有8家酒企和相關企業入選“龍頭企業”名單，有21家酒企和相關企業入選“高成長性企業”名單。
貴州省工信廳方面介紹，此次省工業和信息化廳關于龍頭和高成長性企業名單篩選充分考慮三個方面：充分考慮入選企業的科學性和合理性;充分考慮企業的連貫性和動態管理;充分考慮行業平衡和項目引導。
在充分考慮入選企業的科學性和合理性方面，篩選龍頭企業，側重“扶優扶強扶大”;篩選高成長性企業，側重“扶新扶精扶特”。
酒業家梳理發現，在全部入選的19家酒企中，項目直接涉及到擴產的有17家之多，包括董酒、巖博酒業、雪花啤酒等多個酒種。
而在醬酒產能中，經酒業家初步計算，在這份2021年“千企改造”名單中，涉及到醬酒擴產項目的產能已經超過10萬噸。
比較重大的一些醬香擴產項目如：國臺兩大公司累計擴產1.65萬噸、習酒公司1.9萬噸、金沙酒業萬噸、安酒2萬噸、勁牌1.5萬噸等。
據權圖醬酒工作室發布的《2020-2021中國醬酒產業發展報告》中顯示，2020年，我國的醬酒產能約為60萬千升，其中大曲醬香酒的產能約占到50%，達到30萬千升。
據此判斷，本次入選貴州省2021“千企改造”名單的醬酒企業所形成的超10萬噸級的產能所帶來的影響也是巨大的。
“這一波醬香酒擴張的產能將在2023年開始將逐步釋放，預計將在2025年左右形成坤沙酒40萬千升，總醬香酒產能達到80萬千升。”權圖在醬酒報告中表示，這一產能規模將有效的緩解當前緊張的供需矛盾，但這已經基本是坤沙優質醬香酒的產能極限。
值得注意的是，對比貴州省2020年“千企改造”工程省級龍頭和高成長性企業名單，2021年酒類龍頭企業和高成長性企業無論是數量還是計劃產能都有顯著提升。
再迎政策加持!
黔酒的“春天已來”
眼下，時值陽春三月。而對于貴州白酒來說，屬于他們的春天也正式到來。
在本次2021年“千企改造”名單之前，貴州白酒尤其是醬香酒已經獲得了多次從省級到地方政府的強政策扶持。
其中在貴州“十四五”規劃綱要中明確了：打造世界級醬香型白酒產業基地核心區，打造貴州醬香型白酒品牌，構建“品牌強大、品質優良、品種優化、集群發展”的貴州白酒產業發展體系。
按照綱要，到2025年，貴州白酒產量要達到60萬千升，白酒產業產值達到2500億元;同時要進一步做強做優白酒產業，力爭把茅臺集團打造成為省內首家“世界500強”企業、萬億級世界一流企業;培育一批在全國具有較強影響力骨干企業，加快推動企業上市，培育一批國家級、區域級知名企業，并優化發展啤酒、葡萄酒等飲料酒產業。
“這次工信廳的政策是之前貴州省一系列政策的延續，對貴州白酒板塊和主流醬酒企業都是非常重要的利好。”權圖對酒業家說道。
在權圖看來，白酒被作為貴州省工業轉型的主要抓手，抓主流、抓大型企業、抓品牌企業是基本特征。
在接受酒業家采訪時，權圖分析認為，本次貴州省工信廳的政策對于貴州白酒將會產生兩方面的影響：一是加劇貴州白酒在全國白酒板塊中的優勢;二是促進主流企業在技改、市場策略、上市等系統性短板的補齊，形成一批真正有競爭力的主流企業。
“企業品牌得到省政府的支持和背書，更有利于貴州白酒集體性走向全國，也更有利于貴州白酒得到省外消費者信任。”貴州醇酒業董事長、總經理朱偉對酒業家說道。
值得注意的是，作為貴州老名酒的代表，在過去一年中，貴州醇實現了改革蛻變，本次貴州醇酒業老廠區提質擴產技改項目也被列為貴州省2021年“千企改造”龍頭企業名單，這對于貴州醇酒業來說，不僅是一種支持，更是一種認可。
同時，酒業家也注意到，在“千企改造”名單中，不僅有酒類企業和品牌。更有多家酒類上下游產業鏈的企業入選。如茅臺集團貴定昌明玻璃瓶廠項目、宏旭白酒包裝項目、酒盒生產基地等企業也同步入選。
“這也是貴州省加大對白酒產業扶持的重要表現。”有行業分析人士對酒業家說道，通過加大對上下游包裝、酒盒、酒瓶等產業的支持，帶動貴州白酒的發展效率和整體突破，提高貴州白酒的地位。
值得注意的是，當前醬酒熱仍處于上半場，正處于品牌格局形成的初步階段，而產能是醬酒企業品牌競爭的重要保障，在這份貴州省2021年“千企改造”名單中，不僅有茅臺、習酒，還有國臺、金沙、珍酒、釣魚臺、安酒、巖博酒業、貴州醇、勁牌、仁懷醬香酒、小糊涂仙等品牌。
“這些不僅是當前醬酒板塊的主要競爭者和選手，同時也基本構成了未來貴州白酒的主要版圖。”上述人士分析道。
