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2015打假報告:廉價葡萄酒從何而來(3)

2015-03-13 11:28  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

●木塞

一般來說,木塞上的文字會與酒標上的內容一致,比如酒莊名稱、生產批號等等,但國內的灌裝酒在細節處很難做到,消費者需要仔細分辨。

調查數據

名詞解釋 

AOP級別

法定產區級別,它來源于新的分級制度。近些年歐盟對原產地保護制度進行改革,為了統一標識,法國葡萄酒從2011年開始執行新的酒標級別標準,也就是IG、IDP、AOP(無保護地區餐酒、保護地區餐酒、法定產區)。 換句話說,新的分級是將老標準中四個級別濃縮為三個級別,AOP就相當于老標準的AOC+ VDQS。由于新舊標準在較長時間內共同存在,所以能夠在市場上見到不同標準的葡萄酒。

AOC級別

法定保護產區級別,它來源于法國在1935年建立的葡萄酒原產地命名體制。在此體制中,一般分為四大等級,分別是VDT、VDP、VDQS、AOC(日常餐酒、地區餐酒、優良地區餐酒和法定保護產區)。一般情況下,葡萄酒產區名中標明的產地越小,則代表酒的品質越好,當然其價格也就越貴。

記者手記 原裝、灌裝傻傻分不清楚

國家質檢總局公布的不合格進口葡萄酒中,有80批次的法國葡萄酒不合格,部分產品涉嫌造假,其中干浸出物、霉變、重金屬超標和未提供所需證書是不合格的主要原因。

葡萄酒作為舶來品,產區、等級、年份等一系列標準讓許多消費者一直處于云里霧里,而許多不法商家正是抓住消費者的知識盲區,通過造假售假的方法非法牟取暴利。北京商報記者通過粗略計算得出,法國原瓶進口葡萄酒的成本價大約在20-30元之間,而網上以15-30元區間銷售的原瓶進口葡萄酒大有人在。單純從數字上分析,其中的奧秘便昭然若揭,更有圈內人士斷言,以這樣的價格銷售的酒肯定有問題。

葡萄酒與其他飲品不同,在價格方面受到多方面的影響,比如年份、產區,甚至釀酒師都是影響其定價的因素,不夸張地說,葡萄酒壓根就不是一個以低價搏出位的商品。但是,國內許多商家看到消費者喜歡撿漏兒的心理,便將葡萄酒拉入價格戰的漩渦。短期看或許可以得到較快速度的增長,但是從品牌和市場的未來發展而言,注定是弊大于利的。

畢竟,入口商品的口碑與信譽就是企業的生命,以次充好、以假亂真的行徑無疑是企業在自取滅亡。與此同時,對于下游經銷商、分銷商來說,假冒偽劣的灌裝酒一旦被查處,也必然受到牽連,銷售遇阻。這種行徑除了對企業本身造成傷害之外,對于消費者和市場也存在巨大的危險。追求低價將導致市場成為價格導向型,而這與葡萄酒品質導向型的產品特性存在巨大差別,最后很有可能造成國內高端葡萄酒消費外流,給國內葡萄酒市場造成極大影響。

據悉,不少急于獲利的酒商為了節省成本、獲得最大利潤,無論是酒瓶包裝還是灌裝環境,包括進口過程中的運輸環境,都存在偷工減料的現象。實際上,這些過程無人監管,不法酒商照樣可以貼上進口酒標出售,至于瓶里的酒質則令人堪憂。

到底是什么讓商家可以冒著犧牲企業未來的風險鋌而走險呢?暴利二字出現在眼前,有些酒商倒閉或者轉行不再經營酒類,急于甩賣變現,這類酒的質量和售后都得不到應有的保證;有些酒打著低價促銷的幌子,使消費者有種撿漏兒的心理,但實際在運輸或存放過程中酒體受損,所以酒商采取低價策略;酒商低價販出的很可能不是真正的原瓶進口葡萄酒,或者只有一部分是原瓶進口酒,另外由酒商摻入了一部分灌裝酒,打擦邊球當做是原瓶進口酒售出,從而賺取暴利。

關鍵詞:葡萄酒 315 假酒  來源:北京商報  佚名
商業信息
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