但是,擺在省級名酒和區域名酒面前的更大的機會、更大的市場占有率機會是商務價格段的升級,F在的商務價格段隨著消費升級、新中產階層的崛起,以及80、90后的崛起,年輕化、輕奢化的需求是非常明顯的,要從80元~200元之間升級到200元~400元之間,特別是260元、280元和160元、180元等200元左右的價格對地產酒來說是非常大的機會,很多地產酒在180元~220元價格段之間的機會最大。
筆者看到,商務升級的價格段都是在20元左右,從80元升級到100元,100元升級到120元,甚至有的地產酒升級到150元,但是沒有120元的量大。筆者判斷,這次商務升級對于處在180元~200元和220元價格段的地產酒來說將是一個量價齊升的機會,也可以替代原先120元價格段的主流商務酒。筆者認為,對于省酒來說,應該首先抓住商務升級這個機會,或者兩步并做一步走,一是次高端產品的培育和占位,更多的是抓住商務升級的機會。
次高端對老名酒復興機會更大
筆者認為,次高端其實對老名酒復興機會更大,主要表現在三點:
第一個特點,劍南春面臨大幅漲價挑戰。為什么要單獨提出劍南春?因為“茅五劍”的貴族集群現在已經被“茅五國”“茅五洋”所打破,高端名酒之間的代名詞慢慢被打破,要想恢復“茅五劍”,必須抓住這輪漲價的機會。
第二個特點,次高端名酒迎來升級和擴容的好時機。一些已經開始復蘇的老牌的次高端名酒,如水井坊、舍得、紅花郎、漢醬等具有全國化的基因,具有全國化的基礎,隨著消費的升級,茅臺進一步拉升價值空間,這對他們來說是一個升級和擴容的最佳時機。根據年底財報顯示,水井坊高速增長,達到20億左右;舍得也高速增長,這都印證了這一點。
第三個特點是老名酒的全面復興。酒鬼酒、汾酒、西鳳等將面臨全面復興次高端、甚至超高端的歷史機遇。汾酒以前是汾老大,西鳳屬于老四大名酒,它們在次高端和超高端都具備機會。在千元左右,400元~500元,300元~600元之間都具有全國性的機會。酒鬼酒也是一個例外,酒鬼酒是一度超過茅臺的超高端的老名酒,是中國第一款超高端的文化酒,在上一輪黃金時期,由于沒有趕上消費升級的浪潮,停滯在200~300多的次高端價格段。其實酒鬼酒具備進一步進軍300元~600元次高端的實力、機會和基礎,甚至有超千元的超高端機會。 它具備“再造一個水井坊”或“再造一個劍南春”“再造一個百億企業”的潛質,同時也具備推出千元和超千元的機會。