C2F是酒類B2B電商--鏈端最早提出的一個酒水商業模式，一直受到業內和資本方的關注，記者近期采訪了鏈端網市場總監朱峰，據其介紹，目前鏈端已在北京部分餐飲場所展開試點，且取得了不錯的效果。以下是其關于C2F的最新觀點。

酒水消費最大的場景是在餐館。但目前的酒類電商模式，不管是B2C，還是O2O，還是連鎖店，都沒有解決購買和消費統一的問題，他們都是將注意力集中在如何將酒水“買”進餐飲場所的問題，而實際上酒水就在餐飲場所的吧臺上“整裝待命”。

鏈端網市場總監 朱峰

朱峰表示，縱觀全世界的酒水消費，85%是在餐飲場所(即吧臺)消耗掉的，而15%是在家里(鍋臺)，而目前還沒有一種酒水電商模式著力解決餐飲場所內的酒水消費價值重構問題。而不管是B2C還是O2O都是15%里的商業邏輯，所以整體市場份額一直做不大，也不會做大，而且只解決了消費者購買的問題，而對消費者場景消費的問題基本不涉及。

專注于消費者是所有商業模式的出發點和最終落腳點。酒水電商發展這些年，B2C和O2O在消費者購買方面做了極大的嘗試和努力，而B2B則對酒類零售終端的供應鏈進行了顛覆和重組，但都存在天然硬傷，都沒法在場景消費這個酒水消費最大的命題和客觀下突破性發展。

“但餐飲渠道改革的難度業內皆知，但我們在前期市場調研中發現，餐飲場所這兩年的生態已出現明顯在松動，廠家投入的收縮，上游供應鏈(B2B)的拓展及外賣的飛速發展，都在時刻影響著整個餐飲的商業邏輯，而酒水行業亦急需借助此次變革的力量來讓酒水消費回歸本質，而在餐飲場所嫁接消費者和廠商的C2F平臺將會是酒類電商下一階段最大的機會，也是現有電商調整和發展的方向;

廠家會是C2F變革的重要推動力量，鏈端網已聯合部分廠家和餐館在北京展開C2F的試點，鏈端在業內第一個提出C2F，也是第一個在嘗試落地，朱峰表示，盡管困難重重，但我們堅信C2F在酒水行業有極廣闊的發展前景。