今年3月的春季糖酒會上,涼露以一句“吃辣喝的酒”吸引了中國6億的食辣人群的目光。此前,從來沒有人動過配辣白酒的念頭,正因為如此,涼露的反套路為其贏得了廣闊市場,成為這一領域中的唯一一匹黑馬。
半年以來,涼露在樣板市場——成都,取得了優異成績,并達成預期。據了解,目前涼露的全國戰略已經打響,并迅速進駐了天津、北京、重慶、西安等幾十個城市。
以植物涼素構建強大技術壁壘,切中6億食辣人群痛點
中國超6億人喜歡吃辣,無疑蘊含了一個巨大的市場空間,這也是為什么涼露上市以來時間不長,卻能快速建立其知名度的原因,因為它關聯的吃辣場景,是一個我們日常生活中普遍存在的場景,及其容易引起心理上的共鳴。當然,作為一款吃辣喝的酒,只有洞察到該場景下消費者的共性痛點,才能真正借此走進消費者的心中。
有行業人士認為,“如何解決消費者飲酒需求痛點,真正實現與消費者對話值得酒企思考。這些痛點可能決定行業走向、酒企的生死存亡。”
大多數時候,我們吃辣喝酒很爽,但帶來的困擾也多:口舌被辣得麻木遲鈍、口干口渴、燒胃、吃辣脹肚、吃辣跑肚、辣菊、上火等,都讓我們在吃辣時不能徹底放開。
涼露就是專為吃辣研制的酒,酒體飽滿甘醇,柔純清冽,入口涼潤,回口甘甜,伴隨淡淡花果香而且好喝順吞不辣口,搭配吃辣,口感絕佳!值得一提的是,涼露酒并非傳統白酒,而是具有花果香的涼潤型露酒!
另外,涼露在生產工藝上采用“精準酵餾•植物涼素”THREE NATURAL特有技術釀造,酒中的植物涼素(含有乙酸薄荷酯等既有涼的口感或觸感,又有涼性作用成分的統稱),可以有效減輕辣椒素對身體的過度刺激。目前,涼露酒已經申請6項國家專利,THREE NATURAL技術也構建了涼露與普通白酒之間最大的技術壁壘。
高效啟動全國布局,欲一網打盡千億市場
涼露上市之初,在31度產品加速本土轉化后,及時導入了微、中、特不同涼度和52度產品,無疑是對市場的充分鞏固以及擴大。反映到市場上,自三月春季糖酒會亮相以來,涼露以成都作為樣板測試市場,效果明顯并達成預期。成都作為樣板市場,在現飲市場方面也深度捆綁了辣食餐飲,主流的火鍋連鎖品牌都跟涼露有較深度的合作且取得了不俗的成績。比如某知名火鍋連鎖品牌航空路店,涼露銷量遠遠超過其他小酒品牌,成為食辣消費者的首選品牌;某知名火鍋連鎖品牌玉林店,涼露的銷量比其他小酒品牌相加的總量還多,辣喝酒選涼露,已成為越來越多食辣客的標配。
這樣的成績,在全國白酒行業三季度利潤大幅下滑的大環境下,顯得尤為珍貴。有專家分析,當今白酒市場競爭慘烈,其中一個重要原因就是同質化嚴重,而涼露的出現,恰巧解決了消費者吃辣喝酒群體的需求痛點,市場定位精準,是對酒業市場的一個優化和補充,填補了市場的一個空白,將為白酒業和餐飲業探索出一條發展的新路徑。
在經過6個月的發酵與預熱后,涼露的全國戰略正式打響,對全國2000余名預備經銷商進行了考察以及本土轉化,以實現涼露在全國市場的同步開發與快速發育,這也正暗合了互聯網“培育種子用戶-單點爆破-全面推廣”的邏輯。
目前,涼露已經正式拉開了全國布局,已經進入了天津、北京、重慶、西安、湖南、廣東、福建、黑龍江、遼寧、吉林、內蒙古、新疆等多個省市,并得到了全國消費者的廣泛認可。