5月27日,黃鶴樓全國經銷商大會在湖北咸寧召開。咸寧,是全國著名的“溫泉之鄉”,當然,參會者不僅僅是來泡溫泉的。
這次大會,黃鶴樓的新高管悉數亮相,包括董事長徐鵬,總經理朱向紅,營銷副總經理王超,財務總監麻玉俠等四人,他們均來自古井集團。不過,古井集團董事長梁金輝沒有到會。
五年翻兩番,沖向30億元
2015年黃鶴樓的業績是8.3億元。朱向紅總經理在其規劃中提出的目標是“一年打基礎,三年翻一番,五年翻兩番”,這意味著五年后,即2020年,黃鶴樓銷售業績要達到30億,這遠遠超過其公布的20億元目標。要知道,目前在湖北省內,黃鶴樓銷售業績是靠后的,按規模來說,湖北排序是:勁酒、白云邊、稻花香、枝江、黃鶴樓,可見古井對黃鶴樓未來經營的信心和底氣。
傳道與授業
傳什么道?在《酒業評論》看來,主要是古井價值觀的傳遞。董事長徐鵬將古井的“做真人 釀美酒 善其身 濟天下”的理念進行了闡述,這些價值觀還包括“人正,事正,風清,氣正”,這些價值觀可用兩個字概括“真 正”,“真”就是誠信,不虛偽,“正”就是正氣,不搞歪門邪道。這次會上,再次重申了古井的四條高壓線。領導們還提出了兩點建議:熱愛國家,熱愛企業;關心自己身體,按時體檢(是不是很人性化?)。
授業的體現就是安排了古井的優秀經理演講,這些經理分別來自團購渠道、鄉鎮市場和酒店渠道,這三個渠道頗有代表性。這些經理都是2008年走上工作崗位的,比如其中的一位團購經理從1000萬元做到了1.2億元,他們將自己的經驗毫無保留地傳授給黃鶴樓的銷售團隊。
135工程劍指雙百億
所謂的135工程就是朱向紅提出的“一年打基礎,三年翻一番,五年翻兩番”的目標。在這個目標下,未來的黃鶴樓要:
一手抓品牌,一手抓品質;
一手抓市場,一手抓現場;
一手抓成本,一手抓不同(差異化);
一手抓安全,一手抓安心。
要跟競爭對手“比不同,比品牌,比口碑,比品質”,要通過資源、產品、費用聚焦的辦法,靠笨辦法,以時間換空間。朱向紅在PPT中提出“想做大,先搞大”(抱歉,這方面我們也不明白做大和搞大的區別)。未來,古井將做“雙名酒工程,雙品牌運作,邁向雙百億”。在雙百億的遠景目標中,安徽將是第一戰略市場,湖北是第二,河南是第三。
很顯然,古井的經銷商已經被動員起來了。來自合肥的一位古井超大型經銷商介紹,他已經開始在合肥代理黃鶴樓,“有信心在合肥把黃鶴樓做到10個億,很多客戶都等著做黃鶴樓”。一位知情人向《酒業評論》分析,古井在安徽的價格透明,利潤低,很多經銷商希望接手利潤空間更大的新品。
隨后是黃鶴樓的優秀員工講話,包括黃岡的艾光輝經理,隨州的蔡忠經理。另外還安排了襄陽的經銷商姚成洲講話。姚成洲的大德天成公司從2008年開始與黃鶴樓合作,銷售額一度過億,他表示要在今年做到1億元,第二年3億元,第三年5億元。
目前黃鶴樓的產品有三支,分別是陳香(包括精選168、優選228)、年份酒(12年和15年,價格在100~200元之間)和135光瓶酒(1斤裝,15元)!毒茦I評論》注意到,年份酒價格可能會調整,調整的方向將會瞄準目前湖北的兩個熱門價位,各位粉絲可以想一想,會是哪兩個價位。
《酒業評論》的評論:
1. 古井到湖北,不同聯想到河北,五糧液到河南,這種不同點在于,古井是帶著成熟營銷模式和狼性團隊來的,在這個行業我們見過很多知道“干什么”,但還不明確“怎么干”的情形,古井顯然不屬于此列;
2. 黃鶴樓年份酒價格即將調整,這種調整是務實的,必將進一步做大湖北的成熟價格帶,對省內競品將帶來重大影響;
3. 雙名酒、三區域的運作,也不同于洋河、雙溝的融合,洋河雙溝合二為一,某種程度上是“1+1<2”,而古井的雙名酒運作是兩個實體的獨立運作,很難出現“1+1<2”效應,未來更值得期待。