菌菇的種類有很多，營養價值各不同，像口蘑、香菇、杏鮑菇都是最常買的幾種，用來配菜或者煮湯都非常美味。特別是杏鮑菇，富含礦物質,可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用,而且現在食用正當季,味道還特別美味,具有愉快的杏仁香味和清香味。下面佳釀網小編教大家來做五香干炒杏鮑菇，趕緊來看看吧。

主料：青椒1個 杏鮑菇1個 五香干100g

輔料：油 鹽 雞精 生抽 蠔油

步驟：

1.原材料：杏鮑菇，五香干，青椒

2.將杏鮑菇 青椒 五香干分別切絲

3.鍋熱油，爆香蔥段

4.放入五香干煸炒至顏色發黃

5.放入杏鮑菇翻炒

6.放入青椒翻炒斷生

7.加入蠔油

8.加入生抽翻炒均勻

9.最后放入鹽、雞精即可