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葡萄酒如何搭配糖果?

2017-09-29 09:29  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

萬圣節就快到了,除了精彩紛呈的化妝舞會、令人心跳加速的鬼屋冒險和形狀各異的南瓜燈,美味的葡萄酒和五彩斑斕的糖果也是該節日不可缺少的元素。邀請三五好友,倒上美酒,擺上糖果,開著派對,期間聽著隔壁熊孩子“不給糖就搗蛋”的小惡作劇,感受萬圣節詭異又歡樂的氣氛,豈不美哉!

如果說慶祝萬圣節是在收獲快樂,是在慶祝美好的生活,那么美酒和甜蜜的糖果更是能讓人心花怒放,錦上添花。下面,讓我們來看一下葡萄酒要如何搭配萬圣節糖果!

1. 同笑樂(Tootsie Rolls)巧克力+阿瑪羅尼(Amarone)

只有風格強勁的葡萄酒才能完美搭配巧克力的濃郁醇香,而阿瑪羅尼葡萄酒以飽滿的口感而著稱,有著豐富的黑莓、草莓和黑醋栗的風味。如果你喜歡同笑樂巧克力糖,那么它與阿瑪羅尼的搭配定能滿足你的期望與需求。

2. M&M巧克力豆(M&M'S)+ 波特酒(Port)

波特酒口感甜美,風味濃郁,帶有黑無花果和水果干的氣息,跟小巧甜蜜的M&M巧克力豆恰好搭配。五顏六色的糖衣包裹著巧克力豆,輕輕咬開,巧克力的甜美氣息爆發,而波特酒有著如海洋般溫柔包容一切的質地,容納著巧克力豆的頑皮與美好。

3. 彩虹果汁軟糖+雷司令(Riesling)甜白葡萄酒

彩虹果汁軟糖先酸后甜,而雷司令甜白葡萄酒正好先甜后酸,二者互補,酸酸甜甜,給味蕾極致的享受。此外,雷司令甜白葡萄酒清新爽口,帶有桃子、梨子以及一些熱帶水果的風味,同時,其余味處的酸度明晰,可壓制住糖果收尾處的甜味。

關鍵詞:美食 糖果 赤霞珠  來源:紅酒世界網  Sophie
(責任編輯:程亞利)
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