3. 雨果雞尾酒(Hugo)
 

雨果雞尾酒源自意大利上阿迪杰(Alto Adige)，在匈牙利和德國也非常流行。雨果雞尾酒顏值高、口感清爽，搭配豐盛的節日大餐再合適不過。

材料：

普洛賽克 6份

接骨木花糖漿 3份

蘇打水 1份

薄荷葉 3片

冰塊 適量

做法：

將冰塊放入葡萄酒杯，然后加入普洛賽克、接骨木花糖漿和蘇打水，最后用薄荷葉裝飾。

4. 羅西尼(Rossini)
 

羅西尼同樣源自威尼斯，名字來源于意大利著名作曲家焦阿基諾·羅西尼(Gioacchino Rossini)。羅西尼是經典的貝里尼雞尾酒的衍生款，將桃汁換成了草莓汁，類似做法的還有含羞草(Mimosa， 換成橙汁)和普契尼(Puccini，換成橘子汁)。

材料：

普洛賽克 3份

草莓汁 1份

新鮮草莓 1瓣

做法：

將草莓汁倒入冰鎮過的笛型杯，然后加入普洛賽克，最后用草莓裝飾。