2. 產區

黎巴嫩最重要的產區是東部的貝卡谷地。除了西北部的拜特龍(Batroun)和南部的杰津(Jezzine)，幾乎90%的黎巴嫩葡萄酒都產自貝卡谷地。這條狹長的山谷平均海拔1,000米，位于黎巴嫩山(Mount Lebanon)和前黎巴嫩山(Anti-Lebanon Mountains)之間，呈東北-西南走向，全長約120千米。雖然西側的黎巴嫩山阻擋了來自海洋地區的降雨，但山頂融化后的雪水會流入山谷。因此，該產區的年降雨量雖然少，卻依然有足夠的新鮮水源。

貝卡谷地(圖片來源：Panoramio)

3. 葡萄品種

黎巴嫩主要生產紅葡萄酒，釀酒品種以法國南部的經典葡萄品種和波爾多(Bordeaux)品種為主，包括神索(Cinsault)、佳麗釀(Carignan)、歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)、慕合懷特(Mourvedre)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和品麗珠(Cabernet Franc)等。而黎巴嫩的白葡萄品種主要有白玉霓(Ugni Blanc)、克萊雷(Clairette)、霞多麗(Chardonnay)、長相思(Sauvignon Blanc)、賽美蓉(Semillon)、維歐尼(Viognier)和敖拜德(Obeideh)等。