誰說甜點中只有奶酪適合配葡萄酒?新鮮出爐的餅干一樣可以搭配美味醇香的葡萄酒!下面佳釀網小編就跟大家分享14款葡萄酒和餅干的甜蜜搭配。
1. 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)+巧克力奇普餅干(Chocolate Chip Cookies)
赤霞珠是所有紅葡萄酒的典范，它口感鮮美、單寧強勁、余味悠長。當口感濃烈、單寧厚重的赤霞珠葡萄酒邂逅口感濃郁的巧克力餅干，帶給我們的是更豐富的口感，更美妙的享受，所以兩者的搭配是再合適不過啦!
2. 黑皮諾(Pinot Noir)+蜜糖軟餅(Soft Molasses Cookies)
在葡萄酒界，如果說赤霞珠是無可撼動的“紅葡萄酒之王”，那么黑皮諾就是與之相對應的“紅葡萄酒之后”了。相較于其他紅葡萄酒，黑皮諾葡萄酒最顯著的特點就是，它有著更輕的酒體，更少的單寧，所以用黑皮諾搭配甜而不膩、軟而不黏的蜜糖軟餅是上上選。
3. 仙粉黛(Zinfandel)+軟糖餅干(Fudge Crinkles)
仙粉黛葡萄酒果香極為馥郁，往往充滿果醬、藍莓、黑胡椒、櫻桃、李子、蔓越莓以及甘草等味道。入口后，濃郁的果香充溢口腔，并伴有香料味，余味中還有煙草氣息。而軟糖餅干往往帶有豐富的果味以及香甜氣息。兩者豐富的口感搭配相輔相成、相得益彰。
4. 雷司令(Riesling)+姜餅(Gingerbread Cookies)
雷司令葡萄酒果味突出，還伴有淡淡的甜味，可以和辛辣的食物形成完美搭配。而姜餅往往帶有些許姜辣味，一口下去，生姜、胡椒的香味四溢，再配上一杯輕度酒體的雷司令葡萄酒，讓雷司令的蘋果、桃子、橙子的水果芬芳與姜餅的香辣味匯合，瞬間引爆味蕾。
5. 綠維特利納(Gruner Vetliner)+意大利茴香餅(Italian Anise Cookies)
綠維特利納(Gruner Veltliner)是奧地利的經典葡萄酒，這種葡萄酒香氣濃郁，帶有青椒和青檸檬的風味，味道新鮮清爽，適合搭配口味豐富的食物。在炎熱的夏日，用稍微冰鎮過的綠維特利納葡萄酒搭配有著特殊辛香的意大利茴香餅，兩抹綠色相交輝映，帶給人不一樣的清新味覺體驗。
6. 西拉(Syrah)+提子燕麥曲奇餅干(Oatmeal Raisin Cookies)
西拉葡萄酒是一種著名的葡萄酒，根據其產地的不同，所呈現的風味也不盡相同。但西拉葡萄酒往往口感豐富，風味濃郁，帶有明顯的胡椒味，所以它適合與口味濃郁的食物進行搭配。而提子燕麥曲奇餅干散發著堅果、燕麥、肉桂以及香草的香氣，再加上汁液飽滿的葡萄干以及香氣四溢的核桃，組合出來的是難以想象的濃郁味道，所以西拉配提子燕麥曲奇餅干是一種味蕾的享受。
7. 波特酒(Port)+花生曲奇餅干(Peanut Butter Cookies)
波特酒，素有葡萄牙“國酒”之稱，是一種加強型葡萄酒。由于其特殊的釀造工藝，也是甜葡萄酒中的一種。波特酒不僅口感甜蜜，同時還擁有較豐富的單寧，適合搭配油性的甜味食品。一般來說，波特酒具有濃郁的焦糖、巧克力和蜂蜜的味道，茶色波特還會有干果、香草和肉桂的香味。波特酒作為一種餐后甜酒，與諸多甜點搭配都非常不錯，如與花生曲奇餅干搭配就相當契合。
8. 霞多麗(Chardonnay)+黃油餅干(Buttery cookies)
霞多麗葡萄酒總是那么的經典，讓不少人一如既往地為之瘋狂。經橡木桶陳釀的經典霞多麗葡萄酒帶有香草的香氣，奶油的口感。如果你用其搭配香甜可口的黃油餅干，不失為一個好的選擇!
9. 梅洛葡萄酒(Merlot)+巧克力指模餅(Chocolate Thumbprint Cookies)
梅洛葡萄酒帶有明顯的紅色水果味，口感柔順，單寧較少。用經典而優雅的梅洛葡萄酒搭配香甜的巧克力指模餅干，清新的口感、迷人的色澤、馥郁的水果香，立馬讓你心曠神怡，嘴巴停不下來。
10. 馬爾貝克(Malbec)+無比派夾心餅(Whoopie Pie Cookie)
阿根廷出產的馬爾貝克葡萄酒擁有濃郁的黑莓、李子和黑櫻桃的味道，而隨著陳年，還會增加一些更加微妙的風味，如牛奶巧克力、可可粉、紫羅蘭、皮革以及煙草等風味。說起與馬爾貝克葡萄酒最搭的餅干，那就非無比派莫屬啦!它們的搭配就像巧克力冰淇淋這對好拍檔，是恒久不衰的經典。
11. 長相思(Sauvignon Blanc)+思尼克涂鴉餅干(Snickerdoodle Cookies)
波爾多的復雜，盧瓦爾的精致，新西蘭的馥郁，加州的醇厚，這都是長相思葡萄酒帶給我們的不同的美的享受。長相思葡萄酒區別于其他葡萄酒最顯著的特點是其所含有的草本風味，如燈籠椒、墨西哥辣椒、醋栗和青草的味道。當這種草本風味遇上思尼克涂鴉餅干的濃郁與酥脆，又會帶給我們怎樣的驚喜呢?非常值得期待!
12. 意大利灰皮諾(Pinot Grigio)葡萄酒+雪球曲奇餅(Snowball Cookies)
意大利的灰皮諾白葡萄酒通常為干型，清脆爽口，酸度偏高，風格清新，果香濃郁，適合在年輕時飲用，冰凍后飲用風味更佳。與其他葡萄酒不同的是，灰皮諾在餐酒搭配中能充分突顯食物的亮點，甘當綠葉，襯托出食物的美味。吃上一口香酥柔軟的雪球曲奇，小酌一口意大利灰皮諾，滿嘴的香甜，融入一絲微辣，帶給人不一樣的驚喜。
13. 香檳(Champagne)+奶油酥餅(Shortbread cookies)
香檳產自法國的香檳產區，是世界上最著名、最流行的起泡酒。無論是在F1賽場上，還是在狂歡Party上，我們都可以找到它的身影。但所有的香檳無論是干型、半干型還是甜型，在發酵過程中都會殘留一定的糖分，所以香檳搭配皮酥、餡Q，一口下去滿嘴香甜的奶油酥餅是最合適不過了。
14. 普羅賽克(Prosecco)+糖餅(Sugar Cookies)
買不起香檳沒關系，來點普羅賽克起泡酒吧!相比香檳，普洛賽克葡萄酒結構更簡單，酒精度更低，更易于飲用。搭配潔白如銀，酥脆清甜的美味糖餅，也是一個不錯的選擇喲!
