如果葡萄酒對你而言只是一種生活必需品,或者你立志成為一名嚴肅的葡萄酒專家,那下面的這個清單也不適合你。
相反,如果你對葡萄酒很好奇,你愿意花時間在葡萄酒身上,你把葡萄酒當做生活的一部分,是人生愿景圖中不可缺少的一部分……也就是說,如果你想要享受葡萄酒,那么,下面這個清單就是為你量身定做的!
下面這個單子列出10種可以幫助你更好地享受葡萄酒的方法,讓你在2015年真真正正地愛上葡萄酒!
1. 嘗試新的葡萄酒品種。尋找一些你從來沒聽說過的、從來沒去過的產區的特殊品種葡萄酒,這將會是一個非常有趣的體驗。
2. 不要受限于關于如何品鑒葡萄酒的條條框框。在面對一款好酒時,不要問“我應該如何品鑒這款酒”,而要問,“這款酒背后有什么故事?”
3. 嘗試經典產區之外的葡萄酒。比如,在面對法國葡萄酒時,不要只選波爾多(Bordeaux)或者勃艮第(Burgundy),而要試一下盧瓦爾河谷(Loire)或者露喜龍(Roussillon)。也就是說,要擴大自己的葡萄酒視野,打破界限,嘗遍世界紅酒!
4.如果你是美國人,那你不要總是飲用加州出產的葡萄酒?梢赃x一下俄勒岡州、紐約州、華盛頓州和弗吉尼亞州等。除此之外,美國的另外45個州也都出產葡萄酒,這意味著你家附近也許就有一家酒廠,何不體驗一番呢。
5. 參觀酒莊。你不一定要選擇一家世界一流的酒莊。重要的是看看葡萄酒的生產環境,并且最好和釀酒師親自溝通一下。
6. 鍛煉嗅覺。當你第一次走進某個房間時,首先注意辨別房間里有哪些氣味。聞香是需要鍛煉的,而且你沒必要只用葡萄酒來進行練習。關鍵是讓聞香成為一種隨時隨地的習慣,擴大自己的嗅覺記憶庫。
7. 閱讀關于葡萄酒的書籍。有些葡萄酒參考書籍雖然很枯燥,不過它們自有用處。當然,也有一些葡萄酒書籍,情節引人入勝,文筆好,可以讓你在不知不覺中獲得葡萄酒知識。
8. 閱讀非書籍類葡萄酒資料。閱讀一些經常更新的葡萄酒博客,收聽葡萄酒廣播,關注葡萄酒相關人士的動態。葡萄酒并不是一種單調枯燥的東西,而是“有血有肉”的文化載體。
9. 學習什么是苦味,以及怎么描述這種味道?嗍且环N受人誤解的味道,作為四大或者五大基本味道之一,它值得我們深入了解。
10. 在瀏覽各種新聞時,思考一下它們是否和葡萄酒有關聯。農業、可持續發展、法律分級、貿易協定、勞動和移民等消息都可能會直接影響葡萄酒的口感和價格。