無法復制的蘇格蘭煙熏威士忌原液，波特艾倫酒廠迄今為止的最老單桶，即將釋出。這對于全世界眾多艾萊煙熏口味愛好者、威士忌資深藏家而言，將是歷史性的年度大事。

圖1：波特艾倫酒廠迄今為止最老單桶即將釋出

全球威士忌著名藏家組織“麥芽狂人”主要成員、2017年威士忌成就獎(Icons of Whisky)獲得者Lawrence Graham，曾在“威士忌情報網”(whiskyintelligence)寫下：“如果說有一家酒廠能喚起威士忌愛家心中強烈的感情，這家酒廠只能是波特艾倫。”

20世紀20年代，全球威士忌需求驟減，波特艾倫不得不關停38年;1967年，波特艾倫重新運轉;1983年，再次停產。波特艾倫的名字，已成為上個世紀威士忌行業繁榮與蕭條的折射。它一波三折的命途，獨領風騷的口味，不僅在威士忌的史冊上留下了濃墨重彩的一筆，也定義了一個世代的煙熏傳奇。

圖2&3：波特艾倫酒廠多舛的歷史在威士忌的史冊上留下濃墨重彩的一筆

而在那最終關閉前的短短17年中，“波特艾倫生產了被譽為彼時艾萊島最為出色的一些威士忌”威士忌愛家俱樂部(For Whiskeylovers)網站創始人Doug Stone在其網站上的波特艾倫酒廠介紹里總結：厚重的煙熏，裹挾著艾萊海風，夾雜似有似無的瀝青，沉淀在油潤的口感里化開;一縷檸檬躍動，引領馥郁香氣層層展開，達到精致的平衡，深邃，優雅而內斂。 狂放的自然環境與細膩的傳統手作匠藝造就了遺世獨立的波特艾倫，也定格著上個世紀六十年代至八十年代的煙熏風格，成為歷史難以磨滅的注腳。

圖4&5：波特艾倫獨特的煙熏味定義了一個世代的煙熏傳奇

波特艾倫的傳奇不僅來自其不同于艾萊島其他酒廠的獨特煙熏風味，更因它是唯一一家具備“艾萊煙熏”和“消逝酒廠”雙重身份的酒廠，所以備受國際資深藏家們的追捧。

圖6：波特艾倫是唯一一家具備“艾萊煙熏”和“消逝酒廠”雙重身份的酒廠

根據威士忌專業統計網站“威士忌統計”(Whiskystats)的數據，至2016年7月，波特艾倫在全球威士忌拍賣主陣地英國已步入快速增長軌道，增值幅度達220%以上。它讓消逝酒廠的概念從小眾收藏圈逐步走向大眾聚光燈，并將隨著這一輪威士忌的繁榮，沖上歷史高峰。

至今仍未正式復廠的波特艾倫，是佇立在許多威士忌愛家心中的圣壇。對于他們，波特艾倫不僅是殿堂級的珍釀，更是上個世代泥煤煙熏威士忌的定義者，以及這個世代里，消逝酒廠重啟的關注指標。

波特艾倫最老單桶來自于帝亞吉歐旗下的原桶臻選(CASKS OF DISTINCTION，簡稱COD)，原桶臻選所有酒款均由調配大師親手于超過九百萬桶窖藏存酒中挑選，珍貴難覓，見證不凡。這桶淋漓盡致展現了酒廠精神與個性的稀世珍釀，不僅代表了波特艾倫20世紀的最高水準，也是上個世代里，對煙熏威士忌的記憶定點，它將花落誰家，讓我們拭目以待。