所謂英雄，挽狂瀾于既倒，扶大廈之將傾。所謂歷史，自當有美酒與英雄相配。水滸與三國，演繹了不同的江湖，相同的亂世，紛亂的情懷。草莽梟雄皆有夢，酒里乾坤自不同。
大河向東流，美酒在手，便敢路見不平一聲吼。酒作為一條主線，儼然貫穿了水滸傳的始終。
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吳用智取生辰綱
楊志為了應付不測可以說是處處小心，為安全起見，改為天正熱時趕路。而且對手下“輕則痛罵，重則藤條便打”，軍漢們“雨汗通流”，苦不堪言。吳用利用酷熱難耐的天氣，知道趕了半天路的楊志一行會口渴，于是設計在酒中下藥。果然，軍漢們垂涎欲滴，但當即受到楊志的阻攔，懷疑里面有藥。白勝欲擒故縱，立刻表示不賣了。然后由晁蓋等人過來先吃掉一桶，一則表明此酒無藥，讓楊志放松警惕，二則借舀酒作掩護，前一瓢裝做要占便宜，后一瓢下藥。最終楊志等人被藥麻倒，眼睜睜看著生辰綱被劫走。
武松醉打蔣門神
武松殺了西門慶與潘金蓮被發配孟州之后，孟州小管營施恩對武松禮遇有加。施恩在此地開了個"快活林"酒家，不想卻被蔣門神奪走，施恩告訴武松與蔣門神爭奪快活林失利一事，武松立即要為施恩報仇，并與施恩結為兄弟。武松一路喝酒喝到快活林，明明只有五分酒，卻裝成十分醉。在“河陽風月”酒肆將蔣門神夫人丟進酒缸。給蔣門神使了個玉環步，鴛鴦腳，打得蔣門神連聲告饒。
由此可見，“閱讀水滸三天醉，章章節節酒味濃”這句話也不是空穴來風啊!草莽之性，快意恩仇，皆在一方酒壇間。
三國演義中亦是崇尚酒的，酒俗繁多，酒風猛烈。有最驚心動魄的酒，也有最快意豪邁的酒。
青梅煮酒論英雄
劉備在許昌時，為防曹操謀害，每日在花園種菜。忽被曹操叫去喝酒，二人飲酒至半酣，驟雨降至，遂借天上云雨，縱論天下英雄。曹操先以手指著劉備，而后指著自己說：“今天下英雄，唯使君與操耳!”劉聞言，手中匙箸驚落于地。恰巧一聲驚雷，劉從容俯首拾箸說：“一震之威，乃至于此。”巧妙掩飾失態，消除了曹操的懷疑。
關羽溫酒斬華雄
汜水關前，各路諸侯豪杰大戰華雄未果，袁術恐先鋒孫堅立下頭功不發糧草，以至孫文臺兵敗汜水關，大將祖茂被華雄所斬，之后袁紹問誰人可斬了華雄，關羽自告奮勇道：“酒且斟下，某去就來。”少頃，便提華雄首級入帳。其酒尚溫，杯酒間取人首級，如囊中探物。
亂世之中，誰與爭鋒。自古成王敗寇，令人唏噓。一壺濁酒喜相逢，古今多少事，都付笑談中啊。
名著中有不少與酒有關的典故，可見書上常說的“以酒會友”、“酒壯英雄膽”這些所言不虛。正是酒給了英雄好漢熱血與力量，使他們譜寫出一部部豪邁壯闊的史詩。無論是亂世梟雄，還是梁山草莽，都在歷史的洪流與文學的殿堂中，留下了濃墨重彩的一筆。
