地中海飲食減肥法是一種十分有效的減肥方法，它提倡簡單、清淡以及富含營養的飲食，提倡食用橄欖油，再者就是提倡適當飲用葡萄酒輔助減肥。這一飲食計劃不僅適合減肥中的人群，還適合大眾群體，能夠讓人們活得更久更健康。
地中海飲食減肥法與別的飲食方法不同的是，地中海飲食法含有了對心臟有益的葡萄酒和油脂，在減肥的時候還保護我們的健康。它能夠幫助你在減肥的同時，減少患心臟病的風險以及減低癌癥的患病率，這也就是地中海人們苗條和長壽的重要原因。
實踐證明，橄欖油的消化是非常緩慢的，要等食物進到十二指腸后，才會開始被分解。正因為脂質的吸收速度很慢，所以吃了之后，并不容易感到餓。而葡萄酒更是能夠抑制人體對脂肪的吸收，其含有的維生素B更能促進我們的新陳代謝，消除因運動不足或飲食過多形成的贅肉。持久的飲用葡萄酒還能消除水腫，浮腫體質者尤其適合喝葡萄酒減肥。另外，在喝葡萄酒時，血液中的酒精濃度升高進而刺激大腦的的飽腹中樞神經，從而抑制精神壓力引起的過食反應，是自己不會吃得太飽。所以，同樣是高脂肪形態的飲食生活，法國人卻不像美國人頭那么多的肥胖者。
下面，就讓我們來看一下地中海飲食減肥法的食譜：
1、每天至少鍛煉30分鐘;
2、每天堅持食用少量的堅果;
3、至少每周進食2至3次魚肉;
4、吃很少的紅肉或完全排除紅肉;
5、每天主要的飲食是水果和蔬菜;
6、只食用健康的脂肪，如橄欖油;
7、避免使用鹽。用食用香料和草藥來調節的食物的味道;
8、每天喝不超過8盎司的紅葡萄酒。
總的來說，地中海飲食就是通過選擇攝入大量的新鮮水果和蔬菜，然后限制紅肉的攝入，吃大量的魚和少量的健康的脂肪，再適量地喝點葡萄酒。這樣不僅可以減肥，還可以降低心臟病和癌癥的風險。所以，地中海飲食法無疑是既健康又瘦身的飲食減肥法之一。
