1、希臘
作為全球釀酒歷史最悠久的國家之一，希臘葡萄酒受到全世界葡萄酒愛好者的青睞。希臘是歐洲葡萄酒的發源地。據說，希臘種植葡萄樹的歷史最早可追溯到公元前6500年前。公元前3,000年左右，希臘葡萄種植業進入發展的黃金時期。公元前5世紀，希臘葡萄酒已經馳名整個歐洲。
據古希臘神話的描述，葡萄酒最早是由神創造的。傳說中，酒神狄俄尼索斯(Dionysos)珍藏著一種“玉液瓊漿”，這便是我們現在所說的葡萄酒。他好善樂施，慈愛待人，在大地上流浪的過程中，教會農民們釀酒，從而開啟了葡萄酒與希臘人民的這段佳緣。因此，在希臘人眼里，葡萄酒是一種火熱而醉人的佳釀，它不但可以拉近人與人之間的距離，還可以帶人進入一種如癡如夢的仙境。
根據歐盟的法律，希臘葡萄酒分為法定產區酒和日常餐酒兩大類。希臘擁有200多種土生土長的葡萄品種，釀造的葡萄酒口味無與倫比。據說希臘擁有超過200家酒莊，很多都秉承著傳統的釀酒精神，為世界奉獻著獨特的美酒。
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2、格魯吉亞
格魯吉亞位于外高加索中西部，全境約2/3為山地。格魯吉亞復雜地貌所形成的水土多樣性非常適合葡萄種植。格魯吉亞葡萄酒是前蘇聯時期的國宴酒。
格魯吉亞被稱為世界葡萄酒的發源地。據說，1965年據前蘇聯對格魯吉亞出土的10粒葡萄籽考古研究發現：這是距今7000-8000年前人工栽培的，是人類歷史上最古老的品種。最著名的代表品種是薩別拉維(Saperavi)卡茲黛利(Rkatsiteli)。格魯吉亞葡萄酒釀造工藝獨具特色，雖然也運用歐洲釀酒方式，但很多酒莊仍沿用著最為傳統的“克韋夫利”(KVEVRI)釀酒法：采用一種深埋在地下的大陶罐用于發酵和貯存葡萄酒，俗稱為“陶罐工藝”。格魯吉亞共有18個原產地保護區，其中14個都在卡赫基地區。如今，葡萄酒產業重新成為格魯吉亞國內支柱產業，成為其出口創匯的主要商品之一。格魯吉亞由于和中國已經簽署自由貿易協定，近些年對中國的葡萄酒出口增長非常迅速。
3、以色列
以色列到底是新世界還是舊世界葡萄酒國家，這是有爭議的。但是，以色列是世界上生產葡萄酒歷史非常悠久的國家之一。根據考古學家研究發現，早在2000多年前，以色列這片土地上就有著相當規模的葡萄酒產業。以色列近代葡萄酒業的正式起步始于1882年由擁有波爾多拉菲酒莊的Edmond JaMEs de RotHSchild男爵建立的卡邁爾酒業。1900年在法國巴黎博覽會上，“卡邁爾1號”葡萄酒一舉奪得金獎，這意味著時隔2000年后，以色列葡萄酒重新煥發了生機。
以色列的主要葡萄酒產區仍然是傳統的沿海區域的Sharon平原和Shimshon產區 ，但最優質的葡萄酒都來自上Galil、戈蘭高地、Judean Hills和拉馬特阿拉德。以色列主要的葡萄品種是赤霞珠。2011年的品醇客國際葡萄酒大賽上，來自以色列Carmel酒莊的一款西拉就曾獲獎;來自以色列的戈蘭高地酒莊(Golan Heights Winery)被授予了“新世界2012年度最佳酒莊”榮譽稱號。
4、塞浦路斯
塞浦路斯是位于歐洲與亞洲交界處的一個島國，處于地中海東部，面積達9,251平方公里。已知人類在塞浦路斯的活動足跡最早可以追溯至公元前10,000年。塞浦路斯葡萄酒釀造歷史也非常悠久。據說，公元前2000年就開始種植葡萄，古代埃及法老就曾非常喜歡飲用塞浦路斯的葡萄酒。塞浦路斯島生長著世界上最古老的葡萄品種。也有人認為，塞浦路斯是葡萄酒的發祥地。公元前1800年，希臘詩人赫西奧德就有過形容塞浦路斯釀酒的文章。
由于當時的密封容器不夠好，早期的葡萄酒大多數都會變甜，塞浦路斯傳統的葡萄酒也就應運而生了。這種甜葡萄酒不僅氧化過程慢，而且比其它葡萄酒更便于運輸。塞浦路斯葡萄酒工業的規模比較小，很多都集中在小村莊里，制作葡萄酒的方法天然純正。如今，塞浦路斯有兩大種植基地，主要分布在利馬索區的Troodos山以南和西南部的帕福斯地區。生長有西尼特麗(Xynisteri)、瑪拉思迪克(Maratheftiko)、麝香葡萄(Muscat)、墨伏羅(Mavro)等多種葡萄。
5、保加利亞
保加利亞是巴爾干半島東南部的一個國家，東部濱臨黑海。國土面積為110994平方公里。2017年，人口總量為705萬人。保加利亞屬溫帶大陸性氣候，境內低地、丘陵、山地各約占1/3。
保加利亞葡萄酒產業特色明顯，葡萄種植和釀造歷史悠久。據說，保加利亞有超過3000年的葡萄酒釀造歷史。據歷史記載，在保加利亞這塊土地上，早期的居民是色雷斯人。希臘詩人荷馬在史詩《伊利亞特》和《奧德賽》中曾提到，公元前11世紀至公元前9世紀，歐洲人已經開始飲用葡萄酒，而當時好的葡萄酒產于色雷斯地區。在保加利亞的玫瑰之都卡贊勒克市，每年除了有享有盛譽的玫瑰節，還有專門的玫瑰葡萄酒節和玫瑰葡萄酒大賽。
保加利亞一直屬于較小眾的葡萄酒產區，但這個產區所釀造的葡萄酒品質卻不輸給那些知名的產區，而這里的葡萄酒也有著自己的特色。保加利亞主要劃分為5個葡萄酒產區，2個受保護的地理標志產區和55個原產地命名產區。目前的主栽品種以世界著名的歐洲種為主，包括赤霞珠、美樂、霞多麗、長相思等，同時獨具特色的保加利亞本土品種帕米德、迪蜜雅、甘沐澤和瑪露德等。
6、羅馬尼亞
羅馬尼亞位于東南歐巴爾干半島東北部，南接保加利亞，西南和西北分別與塞爾維亞和匈牙利接壤，東南臨黑海。國土面積238391平方公里。羅馬尼亞與法國主要葡萄酒產區位于同一緯度，土壤和氣候條件適宜葡萄種植。該國的葡萄酒以白葡萄酒為主。其葡萄栽培歷史可以追溯到4000多年前，據說早在古羅馬帝國征服這片大陸時就已經有不少的葡萄園及少量的葡萄酒。葡萄酒大師杰西斯·羅賓遜曾在提及羅馬尼亞葡萄酒時，將羅馬尼亞稱作“希望之地”。羅馬尼亞的秋天十分漫長且氣候溫和，在這樣的氣候下，葡萄成熟緩慢，風味更加容易集中。多數羅馬尼亞的葡萄酒都是采用國際品種和本土品種混釀。如今，羅馬尼亞也是世界知名的產酒國。
7、摩爾多瓦
摩爾多瓦共和國是位于東南歐的內陸國，與羅馬尼亞和烏克蘭接壤，處于歐洲巴爾干半島東北部多瑙河下游，東歐平原南部邊緣地區，絕大部分國土介于普魯特河和德涅斯特河之間。
摩爾多瓦是國際葡萄酒組織OIV五個創始國中歷史最悠久的葡萄酒生產國。摩爾多瓦是一個擁有豐富及古老的葡萄酒釀造傳統的國家，在葡萄種植及葡萄酒釀造領域，無論從基礎研究、應用技術推廣、科研力量、加工工藝、管理水平還是到葡萄酒的品質、種類、包裝而言，摩爾多瓦被冠以“葡萄酒王國”的美譽。
摩爾多瓦擁有5000多年的釀酒歷史，被冠以“歐洲葡萄園”之稱，是世界上最早釀制葡萄酒的國家之一。境內75%以上的土地都是適合葡萄生長的黑鈣土，屬于溫帶大陸性氣候，大西洋氣旋向摩爾多瓦吹來大量濕潤、溫暖的空氣。摩爾多瓦持續日照時間為2000多小時，植物生長周期超過210天，故有“陽光之國”的美譽。
克利科瓦大酒窖位于摩爾多瓦首都基希納烏附近的丘陵地帶，數億年前是汪洋大海，形成沉積巖地質結構。兩百多年前人們就在這里開采石材，灰白色的石灰巖被高貴建筑廣泛使用，慢慢在六十多平方公里的范圍內留下了迷宮一樣的隧洞。上個世紀五十年代初，有人發現這里的溫度、濕度非常適合貯存葡萄酒，長達120公里的克利科瓦酒窖由此誕生，純石灰巖的天然石窖內蜿蜒著近55千米的回廊。
8、葡萄牙
葡萄牙共和國是一個位于歐洲西南部的國家。東鄰同處于伊比利亞半島的西班牙，西部和南部是大西洋的海岸。葡萄牙長期以來在葡萄酒生產和出口方面處于世界領先地位。
葡萄牙葡萄酒已有超過2500年的歷史。葡萄牙氣候宜人，冬季溫暖濕潤，夏季相對干燥，葡萄牙的國名“Portugal”在葡萄牙語中實際上是“溫暖的港灣”。在葡萄牙的11個主要葡萄酒產區中，杜羅河流域是最重要的優質葡萄酒產區。
葡萄牙有“軟木之國”“葡萄王國”的美稱。葡萄牙軟木及橡樹制品居世界第一。葡萄牙是全世界最早建立產地命名管制的國家，早在1756年波爾圖酒產區就已經建立了管制產區品質的法令。
作為古老的產酒國，葡萄牙有非常多的馳名世界的葡萄酒，例如波特、馬德拉、綠酒等。所產的葡萄酒以波爾圖酒和馬德拉酒最為馳名。波爾圖酒的原產區位于杜羅河上游，名字來源于波爾圖市。Tejo是的葡萄牙中部的一個行政區域，是葡萄牙臨大西洋岸最著名的觀光小鎮之一。在該地區至今仍保留獨特傳統的腳踏破碎葡萄習慣。
9、中國新疆伊犁
已故的國學大師季羨林曾說：新疆是世界四大文明的交匯地�？梢娦陆幕纳詈瘛Ｐ陆簿褪枪胖饔�。一組研究數據顯示，新疆釀酒葡萄種植60余萬畝，葡萄酒生產企業134家，實際葡萄原酒年產約20萬噸，占全國原酒生產總量的50%左右。
約2500年前，葡萄種植和葡萄酒釀造自中亞北部傳入伊犁河流域、奇臺、木壘及東疆區巴里坤、哈密、鄯善等地區。公元前138年，張騫奉命出使西域，其所見所聞，使葡萄酒首次出現于中國史書之中。公元640年，粟特人把釀造葡萄酒的技術傳入中國內地，漢人首次品嘗到葡萄酒的美味。無論是通過絲綢之路由波斯傳來，還是西域古已有之，西域葡萄酒在中國葡萄酒歷史上的地位是至高無上的。
公元600至650年之間，在蒲昌海以南地區建立了四個聚落，尤其是建立了一個個“葡萄鎮”。木塞來斯是一種流傳于維吾爾民族民間的一個相當古老的釀酒方法。
伊犁是古老而神奇的，歷史悠久，自古和內地息息相關，遠在漢代，伊犁就以“伊列”之名載入《漢書》，伊犁之名是清代正式確定的。古代的伊犁，包括伊犁河流域以及巴爾喀什湖以南的廣大地區，環天山而立，與塔里木盆地、準噶爾盆地隔天山相望，被稱為伊犁盆地。伊犁是草原文化的發祥地之一。
伊犁地處天山北麓北坡，伊犁河谷北、東、南三面環山，叫做“三山夾一谷”，中間是伊犁河谷。伊犁河谷是中國最西邊的葡萄酒產區。伊犁河為新疆徑流量最豐富的河流。河水流入哈薩克斯坦。新疆境內伊犁河流域形似向西開口的三角形，這個地方是中國唯一受大西洋地中海暖溫氣候影響的區域。
獨有的雪山、冰川、河谷、草原的地理環境，被稱為“塞外江南”“中亞綠洲”。其年均日照時間長，有效積溫高，很多植物經天山零度冰川水灌溉，植株生長繁茂健壯，而且土壤富含深海養分和微量礦物元素。
國家葡萄產業技術首席科學家、中國農業大學段長青教授一直關注著伊犁葡萄酒產業的葡萄種植、釀造與市場發展，他認為伊犁河谷產區在世界范圍內都是非常獨特的。近些年，伊犁河谷產區有越來越多的企業在加大葡萄酒的推廣力度，讓這一擁有悠久葡萄酒文化的地區逐漸開始重換生機。
世界上還有不少國家和地區都有著悠久的葡萄種植和葡萄酒釀造歷史。也擁有璀璨的葡萄酒文化，值得葡萄酒愛好者研究與探尋。
