解百納三珠有何千秋?
赤霞珠(Cabernet Sauvignon )
音譯:卡本內·蘇維濃
赤霞珠是名副其實的釀酒葡萄之王,遍布全球各大釀酒產區。如果沒有它,波爾多紅葡萄酒不可能擁有譽滿全球、生生不息的魅力。所以波爾多左岸名莊們像種錢般侍候著葡萄園里的赤霞珠。
品麗珠(Cabernet Franc )
音譯:卡本內·弗朗
品麗珠的老家還是法國波爾多,波爾多混釀品種之一。
在波爾多,品麗珠通常作為一個“以防萬一”的葡萄品種,以防止赤霞珠在成熟的時候遭遇惡劣的天氣,用以備用。它所釀出來的酒一般酒體中輕,經常會有植物性香氣,尤其是綠甜椒味,這經常會使人誤會是未成熟透赤霞珠或是佳美娜。
蛇龍珠(Cabernet Gernischet)
最后想向大家介紹一下我們中國的“土鱉”——蛇龍珠(Cabernet Gernischet)。與其他兩珠相比真是太“土鱉”了,深藏閨中,沒有見過世面,在酒圈子很少被人提及,也沒有被哪個知名酒莊啟用。
蛇龍珠原產法國,但在國外并不存在Cabernet Gernischet 這個品種,國內植物學專家認為它原來可能叫Cabernet Semiscet。自從漂洋過海來到中國好像水土不服一樣基因大變,演變成好多不同的品種。而在海外,這種葡萄因為歷史的原因慘遭酒莊嫌棄,所以蛇龍珠已經變成地道地國貨了。
如果你想喝到100%的蛇龍珠葡萄酒,數遍全世界也只有在中國了。有興趣的小伙伴也不妨上網一淘。