基督教發源于中東以色列地區，在人類發展累歷史上有非常重要的地位，如今在社會上仍有廣泛的影響。葡萄酒的歷史比基督教的歷史長，這是肯定的，《創世紀》第九章里，在大洪水之后，諾亞就已經會種葡萄釀酒，然后還喝醉了，渾身光溜溜地睡覺，還讓孩子看到了。在諾亞之后不知多少年，耶穌才來到世間。但葡萄酒和基督教，可是有著千絲萬縷的關系。

據說，公元前1800年，猶太民族已經種植葡萄。公元前538年，猶太民族的葡萄酒生產到達頂峰。直到公元70年在和羅馬人的多次戰爭中，葡萄園被毀。耶穌生活的時代，當地葡萄酒應該是較為盛行。也因此，我們才能理解耶穌的名言和基督教與葡萄酒的關系。

西羅馬帝國滅亡之后，歷史進入中世紀。修道院及其修道士在葡萄種植、葡萄釀酒方面開始扮演決定性的角色。歷史學家認為，在公元1世紀，基督教已經傳遍羅馬帝國。公元313年，羅馬帝國發布“米蘭敕令”給予基督教特權;公元381年決定，基督教成為羅馬國教。自公元4世紀開始，直至公元10世紀，基督教的擴張遠超過當年的羅馬帝國。如果說，羅馬人靠戰爭將葡萄酒帶到各地;那么，基督教則靠宗教將葡萄酒帶到世紀各地。當時，基督教所到之處，便有修道院。有修道院，則有葡萄園。我們今天在討論葡萄酒時，不會忘記西多會、香檳的發明。在經歷英國的亨利八世的打擊和法國大革命之后，基督教在葡萄酒領域的影響力開始減低，但我們不能忘記基督教對葡萄酒的貢獻。

如果你仔細看過圣經你會發現，單是葡萄酒就出現了155次，新約中則出現了10次不止，足可以體現葡萄酒對于基督教而言的重要性。