每一款葡萄酒都有自己的名稱，你知道葡萄酒是如何命名的嗎?在葡萄酒命名方面，有的是以品種命名，有的是以產區命名。還有的既不是葡萄品種，也不是葡萄酒產區。那么，它們到底是根據什么來命名的呢?下面佳釀網小編帶領大家來看看世界上最“深奧”的五大葡萄酒吧!

1. 埃格爾公牛血(Egri Bikaver)

埃格爾公牛血是匈牙利最著名的葡萄酒，其產自于匈牙利東北的埃格爾地區，主要以卡達卡(Kadarka)和卡法蘭克斯(Kekfrankos)混釀而成。那到底為什么這款酒會取一個這么“血氣方剛”的名字呢?難道僅僅是因為這款酒酒液的顏色酷似深濃的血液嗎?事情當然沒有那么簡單。相傳在公元16世紀，奧斯曼土耳其對匈牙利發動戰爭。當土耳其軍隊行徑至埃格爾這個村落時，當地的村民開始奮起抵抗，這些村民們斗志高昂，異常勇猛，很快就擊退了敵軍。土耳其軍隊很難解釋為什么這些居民會有如此高的戰斗力，他們堅信這些村民一定是被賦予了公牛的法力，身上流淌著公牛血，才會擁有如此高的戰斗力。從此“公牛血”之名不脛而走，流傳至今。

還有類似的故事是：匈牙利村民在與土耳其敵軍戰斗時饑渴難耐，于當地的一個城堡中意外發現了葡萄酒。待喝下這血紅的葡萄酒液后，他們的胡須和皮膚都變成了血紅色，并變得異常勇猛，土耳其人節節敗退。土耳其人認為這些匈牙利村民一定是喝了這些“公牛血”才會擁有如此神奇的力量。

現在這款酒命名的來源已經無從考證，但其已經聲名遠播，并成了肌肉和力量的象征。在當地，當人們要加入戰斗之前還是總是習慣性地喝上一口來為自己加油打氣。

2. 就是它!就是它!就是它!!!(This! Is!! It!!! )

“就是它!就是它!就是它!!!”這款酒是以普通的特雷比奧羅(Trebbiano)和瑪爾維薩(Malvasia)這兩個葡萄品種釀制而成。觀其名字，以三個感嘆號結尾，是不是令人疑問重重。

相傳故事是這樣發生的。有個名叫約翰尼斯•德�？�(Johannes Defuk)的德國主教，他在前往羅馬參加教皇加冕儀式的途中，叫信使在前方領路時，把沿途的葡萄酒旅館都探索一遍;如果發現某個旅館里有特別好的葡萄酒，就在旅館的門上寫上“Est”(就是它)這個字。當信使到達蒙泰菲亞斯科內(Montefiascone)這個地方的一個旅館時，發現那里有款超級出色的白葡萄酒。信使當下即感到欣喜若狂，覺得單單一個“Est”已不足以表達自己對這款酒的驚嘆之情，所以他一口氣在門口上寫上“Est! Est !! Est !!!”這三個感嘆詞。

由于這個故事發生在12世紀左右，隨著時間的推移，該款酒的口感也發生了改變。因此，現在你在達蒙泰菲亞斯科內所享用的這款“它!就是它!就是它!!!”的口感會偏干，而在當時，這款酒是屬于甜型葡萄酒。

3. 松香葡萄酒(Retsina Wine)

也許有人認為，香松是世界上最糟糕的、最令人惡心的東西。但它卻是希臘一款葡萄酒非常具有特色的風味。這款松香葡萄酒產自古希臘阿提卡，距今已有幾千年歷史，比法國葡萄酒的歷史還要悠久。在公元前1000多年，沒有先進的釀酒設備，只能用陶罐發酵。為了防止罐內的葡萄汁氧化，當地人就采用松樹上的松脂液涂抹陶罐的內壁和灌口外沿來達到密封的效果。

隨著時間的推移，當地的人們已經逐漸習慣了葡萄酒滲透的香松味道，并發展成了當地的一種特色，所以當地的人人們習慣以香松來命名該葡萄酒。

4. 卡曼達蕾雅酒(Commandaria)

這款神秘莫測的甜酒產自于地中海塞浦路斯(Cyprus)，距今已有幾千年的歷史，直到中世紀的時候，圣約翰斯騎士(Knights of Saint John)才將其命名為卡曼達蕾雅酒。

那在這個名字的背后，又蘊藏著一段怎樣的歷史?這還得從塞浦路斯島的歷史說起。起初，獅心王理查德一世(Richard the Lionheart)把該島贈送給了國王居伊(Guy de Lusignan。在那個時期，許多歐洲的移民開始來此定居，并帶來了葡萄種植技術和宗教儀式。后來，圣約翰騎士抵達了該島并開始接管該島，騎士們開始在這里大量生產加強型葡萄酒，并于中世紀時期廣泛傳播。為了與其他區域區分，圣約翰騎士管轄的區域被稱之為偉大的卡曼達蕾雅區(Grande Commanderie)，所以這種加強型葡萄酒又被稱之為卡曼達蕾雅酒。后來因歷史原因，幾乎被人遺忘，直到20世紀又重新出現在人們的視野中。由于長時間免受外界條件的影響，該酒可以稱得上是地中海地區最原汁原味的葡萄酒。

5. 圣酒(Vin Santo)

這款來自于意大利的甘甜、鮮美的琥珀色甘露說它來自天堂也不為過，這就是為什么它會擁有如此神圣的酒名的原因。像埃格爾公牛血一樣，圣酒名稱來源的有不同版本的解說，但大部分都跟宗教有關。其中廣為流傳的版本就是在文藝復興時期，甜酒多用于禮儀，在圣餐儀式中，如果剩下了甜酒就會被認為是高大圣潔的行為，所以被稱之為圣酒。還有一種說法就是它的生產工藝決定了它的名字的起源，相傳圣酒是在復活節那天裝瓶的，故而帶有明顯的宗教色彩，才被命名為圣酒。當然還有比較牽強附會的解釋是在14世紀，修士們會拿該款葡萄酒來治病。希臘也有一款知名度較大的圣酒(Vinsanto)，但該酒款不帶有任何的宗教色彩，只表明該酒產自于圣托里尼島(Santorini)。