品茅臺酒,不僅是在品一種白酒、一種飲料,更是在品一種傳統酒文化,茅臺酒在走向世界的同時,也將其自身酒文化的理念與特色展現出來。
綠色茅臺
茅臺酒是目前中國白酒行業為數不多的幾個已通過綠色食品認證的產品之一,擁有得天獨厚的綠色的釀造環境,以及與眾不同的綠色的傳統釀造工藝。以此為基礎,不但對其內在品質,而且對外在包裝質量等方方面面,我們都提出更高的要求。必須從原材料開始,每一個環節都確保無公害、無污染、無毒,堅持不懈地、嚴格地向國際環保食品的標準看齊。如今,茅臺集團已通過了有機食品認證和ISO14001環境管理體系認證,這就使得茅臺酒及其系列產品更加符合廣大消費者“綠色、環保、健康、自然”的消費趨勢和要求。
人文茅臺
茅臺酒茅臺地區有2000多年的釀酒歷史,早在司馬遷《史記》中就有記載,明清之際,作為重要航運碼頭,又呈現出“秦商聚茅臺,蜀鹽走貴州”的盛況。1915年,茅臺酒一舉奪得巴拿馬萬國博覽會金獎,留下一段“怒擲酒瓶震國威”的傳奇,從此躋身世界名酒行業;新中國成立后,更因它在我國政治、外交生活中發揮了特殊作用而佳話不斷,當之無愧地被譽為“國酒”。可以說,每一個細小的“側面”都有著動人的歷史故事,有著深厚的文化底蘊、文化積淀與人文價值。建國50周年之際,茅臺酒因其淳厚的歷史及文化內涵,被中國歷史博物館永久收藏。成為中華“文化酒”的杰出代表。
科技茅臺
茅臺酒屬于傳統產品,但茅臺集團歷來重視科技進步。已擁有成立數十年的白酒科研所、技術中心,以及中國白酒界一流的(包括諸多國家、省評酒委員會委員)科研隊伍。未來的茅臺酒,工藝的科技含量要進一步加大,勾兌技術等要進一步提高。無論是產品本身,還是包裝材料、防偽等,都應該廣泛采用新材料、新設備、新技術,使產品無論內在外在都成為濃縮高科技的結晶,做到藝術與技術的完美統一。讓人一拿起、一打開就感到高科技的魅力撲面而來,有著美的享受。
茅臺酒在中國眾多的名酒中穩居首位,被譽為“國酒”、“禮賓酒”,是酒中珍品,祖國之瑰寶。是我國文化酒代表,是中華民族數千年文明史在酒文化領域的一種縮影和結晶。