7、波爾多:全球最知名的優質葡萄酒產區
典型葡萄品種:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品麗珠、長相思和賽美蓉(Semillon)。
典型葡萄酒:以赤霞珠或梅洛為主的干紅是波爾多最出色的葡萄酒,此外來自蘇玳(Sauteners)的貴腐甜白更是全球最優秀的甜酒之一。
葡萄酒最大特色:波爾多是全球最經典的干紅和甜白葡萄酒產區,由于天氣常不穩定,因此這里一般采用多個品種混釀,當然這也是波爾多不同年份差異懸殊的重要原因。
8、羅訥河谷:法國 AOC 產區面積和產量第二的紅葡萄酒國度
典型葡萄品種:西拉(Syrah)、歌海娜(Grenache)、慕合懷特(Mourvedre)和神索(Cinsault)。
典型葡萄酒:北羅訥河谷大多釀制以西拉(Syrah)為主的紅葡萄酒和以維歐尼(Viognier)為主的白葡萄酒;南羅訥河谷則大多以歌海娜(Grenache)、西拉和慕合懷特(Mourvedre)這三者的 GSM 混釀干紅為主。
葡萄酒最大特色:由于羅訥河谷整體溫度較高,因此其紅葡萄酒大多體現酒精度高且質地堅實的特點。當然,這里也呈現多元化特色,有簡單易飲型,也有單寧厚重的紅葡萄酒;更不乏花香濃郁的白葡萄酒。
9、西南產區:活在波爾多陰影之下的葡萄酒產區
典型葡萄品種:赤霞珠、梅洛、馬爾貝克(Malbec)、丹娜(Tannat)、小滿勝(Petie Manseng)和莫札克(Mauzac)等。
典型葡萄酒:這里的葡萄酒大體可以分成兩類:第一類是以波爾多品種釀成的波爾多式混釀;第二類則是采用波爾多之外的品種釀造的干紅、干白、甜白、桃紅和起泡酒等。
葡萄酒最大特色:無論是葡萄品種還是釀造工藝,西南產區或多或少帶點波爾多的影子,因此曾被稱為“波爾多的 A 貨”;不過這里擁有比波爾多更豐富的品種和更多變的土壤,因而也逐漸成為了法國葡萄酒風味最豐富多變的產區之一。
10、普羅旺斯:法國最大且最令人神往的桃紅葡萄酒圣地,沒有之一
典型葡萄品種:神索、歌海娜、西拉和候爾(Rolle)。
典型葡萄酒:桃紅葡萄酒。
葡萄酒最大特色:普羅旺斯的桃紅葡萄酒以嚴謹干練聞名,在法國沒有比普羅旺斯更負聲譽的桃紅葡萄酒產區了。
11、朗格多克-露喜龍:法國性價比最高的葡萄酒產區
典型葡萄品種:歌海娜、佳麗釀、西拉、慕合懷特和神索。
典型葡萄酒:朗格多克-露喜龍以地區餐酒(Vins de Pays)為主,AOC 葡萄酒產量較少。除了干紅、干白和桃紅外,這里的利慕起泡酒(Cremant de Limoux)和天然甜葡萄酒(VDN)都非常知名。
葡萄酒最大特色:朗格多克-露喜龍主要以地區餐酒知名,因而其最大的競爭優勢在于價格,加之日益改善的葡萄酒品質,這里堪稱法國性價比最高的葡萄酒產區。
12、科西嘉:位于地中海之中的秘密花園
典型葡萄品種:科西嘉在葡萄酒方面比較接近意大利,這主要體現在釀酒葡萄上,意大利特色品種維蒙蒂諾(Vermentino)、桑嬌維塞(Sangiovese)和涅露秋(Nielluccio)等就占有較大的比重。
典型葡萄酒:科西嘉 AOC 葡萄酒中桃紅葡萄酒就獨占 55% 的比重,其它還有酒體豐滿或中等偏低且果香濃郁的紅葡萄酒,也包括一些干白和甜白葡萄酒。
葡萄酒最大特色:科西嘉位于地中海之中,涼爽的海風使得這里的葡萄酒帶有清新的果味和花香,一些新酒中有時候還會帶有一些海鹽的特征。