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大眾情人指很受歡迎,理想的人,泛指比較受人追捧的公眾人物。葡萄酒也有大眾情人,你知道嗎?下面佳釀網小編為大家推薦8類葡萄酒,它們可是餐桌“大眾情人”,一起來先睹為快吧。
博若萊新酒
每年11月上市的博若萊新酒,以濃香的水果味著稱,喝起來什么人都能接受,是年底家庭聚餐的不錯選擇。另外,博若萊新酒的酒標設計一般比較花,很有節慶的氣氛。每年一到這個時候,家樂福、歐尚等法系超市都會有這種博若萊新酒的售賣。博若萊新酒的選購也不復雜,因為各個酒莊的品質相差不會太大,怎么選都不會出大錯。
博若萊新年份
一些傳統世界的中低檔酒,比如波爾多產區,通常會比較澀,不是大眾都能接受的。所以,想選擇價格不高,又是老世界的酒,博若萊是個不錯的選擇。這個產區的紅酒即便不做成新酒,通常也會比較柔順、果香感強,如果又對酸度容忍度高一些的話,就喝博若萊。但這種情況最好不要一味追求老,老年份會讓其變質的可能性增大,反而是新年份的保險系數會更高,比如現在可以考慮2011年和2012年。
意大利的Bardolino
意大利Bardolino紅酒酒體輕薄及酸中帶甜,可以說是“女殺手”。它所屬的VENETO區被多個有名產區包圍,因此一直靠“價廉物美”來打開市場。
意大利的Primitivo
意大利南部的品種Primitivo以前并不知名,后來經科學證實,美國加州代表性品種仙粉黛(Zinfandel)是它的后裔,它的關注度也因此飆升。這個品種釀出來的葡萄酒果味充沛、酒體中等、單寧柔順,喝起來比較甜美,但也不是那么甜得發膩,關鍵是價格相對比較便宜。
南非的Pinotage
Pinotage是南非的代表品種,也是南非的驕傲,既可以經過橡木桶熟成,釀造出香氣濃郁、口感粗獷、重酒體風格的葡萄酒,也可以釀造出口感輕盈柔軟、帶有紅色莓果香氣、適合大口飲用的葡萄酒。
澳大利亞、智利紅酒
澳大利亞、智利等新世界產區的共同特點是陽光充沛,葡萄能夠得到足夠的日照,釀出的酒大多豐滿濃郁,并且口感柔和、果味豐富。這類酒往往很少有很強的酸澀感,各種人群都很容易接受,并且也很適合搭配中餐。
甜白葡萄酒
酒精度偏低或芳香可口的甜白也是家庭聚餐的不錯選擇,有些甜白的酒精度也不高,女性和老人都會比較愛喝。