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國粹特曲60酒測評:醇濃芬芳 充滿時代烙印的父輩酒(2)

2018-03-21 07:48  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

國粹60版:醇濃芬芳的瀘州濃香佳釀

打開紙盒取出酒瓶。易子城在這里提醒酒友,每一瓶國粹60版紙盒正面的右頂部,都有自己的專屬二維碼。酒友通過掃描二維碼可以查詢國粹60版的真偽。所以,在開盒前,酒友一定要倍加留意二維碼標識,以免購買到“山寨酒”而不得知。

國粹60版是一個做工精良的水晶玻璃瓶。瓶身除了品牌名外,并未多余的裝飾,可謂簡約至極。如果用“簡約大方”來形容酒瓶一點也不未過。因為這是上世紀五六十年代白酒的標配,如今一些知名品牌也延續了這種風格,比如 52度水晶瓶五糧液(普五)、國窖1573等。

將酒倒入杯中,持杯靜靜觀其色。國粹60版的酒體無色透明,無懸浮物,無沉淀。探鼻一聞,一股濃郁的窖香侵入心扉,且豐富圓潤,香味諧調,有愉快感。繼而將酒送入口中,酒香霎時充滿口腔,并伴有明顯的綿甜和醇厚之感。5秒后,舌苔兩側產生回味無窮的幽雅細膩感覺,就像在撫摸三歲孩童嬌嫩的臉頰。

爾后,再將杯中酒一飲而盡,待酒過喉無刺激感,且余味凈爽。10秒后,腹中暖意融融很是舒服。此時,在哈一口氣,唇齒間依舊充滿舒適的醇厚綿甜香氣。此前,易子城曾測評過多款濃香型白酒,但對于回香這一點,國粹60版無疑做的很出色。

有人說,白酒是有生命的,講究陰陽調和,這是區別其它烈酒最大的魅力。新釀的白酒相當于陽氣旺盛的青年小伙子,而儲存一段時間,待陽氣緩慢解弱后再喝,其口感和香味會更上一層樓。其實,這是有一定道理的,以濃香型白酒為例。

濃香型白酒的主體香是己酸乙酯。在新釀的濃香型白酒中,因為乙酸乙酯含量很少,這時它的香氣不是很明顯。新酒中其它物質,諸如醛類等,不僅沒有香味,還具有刺激性。所以,新酒需要存放數月,甚至更長的時間,待醛類物質氧化成羧酸,爾后羧酸再和酒精發生酯化反應生成乙酸乙酯,至此酒體就變得很醇厚和充滿豐富香氣。

總的來說,國粹60版作為酒城瀘州生產的一款濃香型白酒,其很好的凸顯了瀘州酒的特點。國粹60版的酒體,不但醇厚芬芳、窖香濃郁,而且在幽雅細膩、香味協調、綿甜圓潤、余味凈爽、回甘明顯等方面做的著實不錯。

正是:酒城瀘州,國粹佳釀之圣地!一代人來,一代人去,酒香照常飄起。美酒之城,國粹60版終留時代印記。而今濃香四溢,禮儀之邦,饋贈豈可忘?國粹60版,國粹60版,誘吾嘗酒香。美酒如是,與父共分享。

關鍵詞:國粹特曲 川酒 濃香型 測評  來源:佳釀網  易子城
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