露喜龍葡萄酒產區以出產果香濃郁、易于入口的干型葡萄酒和陳年潛力卓爾不凡的天然葡萄酒聞名。露喜龍葡萄酒產區正在以傲人之姿闖入中國人視野的葡萄酒產區。如果你也想了解這個露喜龍葡萄酒產區，就看看下面佳釀網小編為大家提供的10個問答，讓您迅速掌握露喜龍產區的全貌。

 

Question 1：露喜龍(Roussillon)產區具體位于哪個地方?

Answer：露喜龍位于法國南部，屬于朗格多克-露喜龍(Languedoc-Roussillon)大區的一部分。它從西到東呈階梯式地形，東臨地中海，西面是比利牛斯山的卡尼古峰，南面是阿爾貝爾山脈，北面則是科比埃爾丘陵區。產區內部有3條河流穿梭而過，分別為阿格里河(l’Agly)、黛特河(la Têt)和黛克河(le Tech)。

Question 2：露喜龍產區的氣候有什么特點?

Answer：露喜龍為典型的地中海氣候，夏季炎熱，秋季和冬季溫和，平均每年有320天為晴天，有助于葡萄達到足夠的成熟度。另外，露喜龍有著頻繁的季風，這有助于給葡萄園通風透氣，降低濕度，減少病蟲害。對露喜龍產區來說，最大的天氣問題為夏季的暴風雨/雹暴。

 

Question 3：露喜龍產區的葡萄種植和葡萄酒釀造歷史起源于什么時候?

Answer：露喜龍擁有2,800年的葡萄酒歷史，其葡萄園最初由古希臘人建立，之后在古羅馬人的影響之下發揚光大。

Question 4：露喜龍產區的土壤有什么特點?

Answer：露喜龍葡萄園里的土壤非常多樣化，包括花崗巖、石灰石、片巖、片麻巖、花崗砂巖、大理石、石英、粉砂、黏土、鵝卵石等，其中黏土、石灰石、片巖和鵝卵石是最主要的土壤。在露喜龍的兩大重要子產區班努(Banyuls)和莫里(Maury)，黑片巖(Black Schist)是最富有影響力的土壤。

 

Question 5：露喜龍產區有哪些葡萄品種?

Answer：露喜龍的紅葡萄品種主要有黑佳麗釀(Carignan Noir)、黑歌海娜(Grenache Noir)、西拉(Syrah)、神索(Cinsault)、拉多內佩魯(Lladoner Pelut)和慕合懷特(Mourvèdre)，而白葡萄品種主要有白歌海娜(Grenache Blanc)、馬家婆(Macabeo)、亞歷山大麝香(Muscat of Alexandria)、小粒白麝香(Muscat Blanc a Petits Grains)、瑚珊(Roussanne)、瑪珊(Marsanne)、瑪爾維薩(Malvasia)、維蒙蒂諾(Vermentino)。這些品種，都可以用于釀造AOC/AOP級別的法定產區葡萄酒。赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品麗珠(Cabernet Franc)、霞多麗(Chardonnay)、長相思(Sauvingnon Blanc)、維歐尼(Viognier)等國際性葡萄品種也在露喜龍占有一席之地，不過它們只能用于釀造VDP/IGP級別的地區餐酒。

Question 6：露喜龍產區主要出產什么類型的葡萄酒?

Answer：露喜龍出產的葡萄酒類型非常多樣化，包括干紅、干白、桃紅、起泡酒和加強型葡萄酒——天然甜葡萄酒(Vins Doux Naturels)。

 

Question 7：露喜龍產區的葡萄酒分為哪些等級?

Answer：露喜龍葡萄酒分為法定產區葡萄酒(AOC/AOP)及地區餐酒(VDP/IGP)。產區內共出產9種AOC/AOP干型葡萄酒，其中最常見的有“Cotes du Roussillon”、“Côtes du Roussillon Villages”、“Collioure”、“Les Asprès”等。產區內還出產5種AOC/AOP級別的天然甜葡萄酒，即“Rivesaltes”、“Muscat de Rivesaltes”、“Banyuls”、“Banyuls Grand Cru”和“Maury”。露喜龍最常見的一種IGP級葡萄酒為“Cotes Catalanes”。

Question 8：露喜龍產區最具代表性的葡萄酒——天然甜葡萄酒是用什么品種釀造的?

Answer：用于釀造天然甜葡萄酒的法定葡萄品種共有8種，2紅6白：黑歌海娜、黑佳麗釀、白歌海娜、灰歌海娜、馬家婆、瑪爾維薩、亞歷山大麝香和小粒白麝香。

 

Question 9：天然甜葡萄酒是如何釀造的?

Answer：天然甜葡萄酒在釀造上跟葡萄牙的波特酒(Port)有相似之處，都是在發酵未完成時就加入高純度酒精，從而中斷發酵，讓成酒中保留一定的糖分，獲得甜蜜可口的葡萄酒。不過，天然甜葡萄酒跟波特酒又有不同之處：天然甜葡萄酒使用純度高達96%的白蘭地(以葡萄為原料)進行強化，而波特酒使用純度為77%的白蘭地進行強化;白蘭地的純度越高，對葡萄酒原始風味的影響就越小;因此，天然甜葡萄酒得以保持了其天然的香氣和風味，這也是為什么它會冠上“天然”之名。在發酵結束之后，天然甜葡萄酒一般還會進行有氧熟化，其過程從30個月到20年不等;可能在橡木桶中熟成，也可能在玻璃罐中;可能在酒窖中熟成，也可能在戶外熟成。

Question 10：露喜龍葡萄酒的產量如何?

Answer：露喜龍共有2,500名葡萄種植者，其中2,160名為全職，擁有416座特色酒莊。產區的葡萄酒生產總量可達7,000多萬升。不過，露喜龍葡萄園的平均葡萄酒出產率只有3,300升/公頃，遠遠低于法國AOC/AOP葡萄酒的平均出產率——6,000升/公頃。之所以如此，是因為露喜龍為了保證葡萄酒的質量，而嚴格控制其產量，它是一個高品質的葡萄酒產區。