如果你愛好葡萄酒,鐘情于世界各地不同的歷史文化,那么不妨一起輕松心情,花六日來一個六國葡萄酒之旅,讓世界六大知名葡萄酒產地的六大知名酒莊帶著你的味蕾一起環游世界。
法國波爾多第一日:醉臥法蘭西世界頂級美酒之都—— —波爾多
波爾多是一個生在味蕾上的城市,波爾多人是泡在紅酒里長大的,加隆河將波爾多分成左岸與右岸,而頂級都等苑的五大名莊就來自左岸美鐸產區,普伊勒村湍急大河所堆積的粗大礫石地,是堪稱葡萄品種國王的加本力蘇維翁最鐘愛的土壤,走進普伊勒村莊的南部,在吉倫特河口處的一座古老石塔下面,是被玫瑰花環抱的葡萄園—— —五大名莊之一的拉圖城堡。站在塔頂,俯瞰65公頃的葡萄園,再在城堡釀酒師的帶領下品嘗葡萄酒,感受拉圖雄渾得讓人酣暢淋漓的獨特魅力。
★美酒推薦:拉圖城堡頭等苑1級1995,香氣濃郁,富有咖啡,甘草和黑松露的,顏色接近深寶石紅,口味優雅富有層次感,酒體豐腴,單寧飽滿,成熟,回味持久,怡人。
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西班牙第二日:葡萄酒史上的奇跡“裝在瓶子里的西班牙陽光”
“裝在瓶子里的西班牙陽光”。莎士比亞曾這樣贊美西班牙葡萄酒,奧瓦帕樂酒莊是西班牙普里奧拉地區葡萄酒業先驅者,他們用在狼嚎村附近一片布滿頁巖、干燥貧瘠、狹窄斜陡的葡萄梯田上生長的1900年與1940年的老樹上的歌海娜,與加本力蘇維翁混和釀造了艾米塔,誕生了一個西班牙未曾有過的、強勁堅實卻又高雅香醇的精彩紅酒。
★美酒推薦:奧瓦帕樂酒莊艾米塔2004,酒體是明亮的寶石紅色,富有黑醋栗,覆盆子,紫羅蘭新鮮的草本植物味以及煙熏過的橡木味,并帶有異國情調的杏仁味,多汁,果味濃郁且穿透性的酸度表現突出,沒有因為晚熟而產生的肥厚感,反而顯得純凈和結構性完整,有陳年的潛力。
意大利第三日:葡萄酒最初的家鄉
托斯卡納有意大利最著名且獨有的紅葡萄桑吉奧維斯,這個品種通常是單寧重,酸度高,用此葡萄釀造的酒,或者清爽恬淡,或者濃郁芬芳,可以存儲好長時間,它又是晚熟的,故而釀造結構渾厚,有農莊風格,成熟度足的葡萄釀造的酒會略顯豐腴,有的酒欠缺細膩和雅致,不過有不少酒廠可以用這種葡萄釀造出上等的豐厚濃郁的葡萄酒。
在托斯卡納蒙塔爾奇諾布魯諾的森林和灌木叢中坐落著一座11世紀的古城堡—— —班菲城堡,瑪瑞安妮家族1978年圍繞城堡開辟了有藝術酒莊之稱的單一葡萄園班菲酒園。2780公頃大小的土地上有970公頃被種植了葡萄,班菲酒莊致力于優秀葡萄酒釀造藝術得到了世界的認可,葡萄酒熱心家雜志評之為年度酒莊,葡萄酒鑒賞家在三年內兩次將班菲的酒園評為年度十佳葡萄酒。
★美酒推薦:班菲酒廠小金山蒙塔爾奇諾布魯諾特釀紅葡萄酒1999,色澤深沉強烈,典型的桑吉奧維斯葡萄的香氣伴隨著煙草,歐亞甘草與可可的芳香,酒體飽滿,緊湊,酸度適中,單寧優雅,回味悠長。
南非第四日:葡萄酒世界的明日之星
從開普敦市區出發,享受著沿途海岸公路線的美麗風景,向西南行駛30公里就是位于勞倫斯河兩岸的好望角酒莊。如果尚未到葡萄的采摘季節,葡萄葉青翠欲滴,田埂上一排排整齊的葡萄樹蔓延遠方,和周圍枝繁葉茂的大樹,莊園內的林陰大道,遠處深灰色的山巒形成醉人的風景。
★美酒推薦:好望角加本力蘇維翁干紅葡萄酒2005,寶石般的深紅色澤,蘊涵復雜而濃郁的櫻桃,黑醋栗與些許淡雅的木香,酒體豐腴,單寧結實而精致,純粹的口感回味持久,讓人戀戀不忘。
澳洲第五日:迷幻的美味
澳大利亞的瑪格麗特河地處珀斯以南280公里處,三面環海風景如畫,是西澳著名的釀酒區,有超過60座大大小小的葡萄園。露紋酒園被稱作是澳大利亞葡萄酒的象征,是享有較高國際知名度的明星酒園。
★美酒推薦:露紋酒園的藝術系列莎當妮干白葡萄酒2004,明艷的稻黃色酒體,泛著淡綠色澤,散發著干洋梨和成熟桃子的混合芳香,伴隨隱約的腰果和法國橡木香氣。
美國第六日:閑庭信步加州葡萄園
像電影《杯酒人生》中的主人翁一樣,自駕車游加州葡萄園是最愜意輕松的,狹長型的山谷內,除了葡萄園就是酒廠,酒廠密集度之高堪稱世界之最,其中更以納帕谷與索諾瑪郡為重鎮。
在加州,各個酒莊一致流露出悠然愉悅的休閑游憩氛圍,有著美國式的奔放與自由氣息,這其中與歐洲不少知名酒莊的門禁森嚴截然不同。在這里,酒莊大門為世界各地的游客們敞開著。
★美酒推薦:歌瑞瑪酒園索諾瑪縣沿岸黑皮諾干紅葡萄酒2005,散發著成熟櫻桃、可可和濃郁的香料芬芳,蘊涵顯著的櫻桃與洋李的氣息,伴有些許茶樹葉之芳香。酒體結構完美,酸度和諧,單寧緊致飽滿且十分雅致。