和周圍其他葡萄酒產區一樣，南澳的麥克拉侖谷(McLaren Vale)經常被巴羅薩谷( Barossa Valley)淹沒在濤濤喧聲下。產區之間都希望在激烈的競爭中找到自己的亮點，歷史最悠久、氣候最適宜、土質最多樣……而麥克拉侖谷其中一個值得夸耀的地方則是歷史記載的南澳最早栽種葡萄的產區之一。以前的人們選擇把葡萄種植在這里也是對麥克拉侖谷風土無聲夸耀。

地理、氣候一定是葡萄酒產區最不能忽視的關鍵。麥克拉侖谷的北邊是是阿德萊德(Adelaide)，南方起伏著蕭力山脈 (Sellicks Hill Range)、東邊則與洛夫蒂山脈(Mount Lofty)相鄰、西邊是圣文仙灣(Gulf of St.Vincent)，山丘環繞，整個山谷位于山海交接的高地上，地勢連綿起伏。

關于氣候，整個南澳氣候普遍溫暖干燥，但與更為靠北的巴羅薩谷略有不同，直面海洋的麥克拉侖谷擁有涼爽海風的吹拂。清涼的海風可以降低空氣溫度，延長葡萄生長周期，并且能使它們有不錯的酸度和風味物質積累。雖然產區內，各地塊因離海岸線的遠近擁有不同的微氣候，但總體而言，屬于地中海氣候的麥克拉侖谷也同巴羅薩谷一樣適合釀造豐腴甜美的設拉子 (Shiraz)。這里的土質不僅種類繁多而且變化多樣，主要由沙質、石灰質、紅壤土等組成，豐富的成分為葡萄酒風味的多樣性增添了無限可能。

麥克拉侖谷栽種的葡萄品種繁多，最為閃耀的當然還是設拉子。這里的設拉子有著摩卡咖啡、黑巧克力的甜美的香氣，與巴羅薩設拉子的黑色漿果、辛香料比會更加柔軟。另外，當地也種植有百年老藤歌海娜，至今仍可出產優質好酒。因此，來到南澳千萬不能錯過當地出產的SGM或GSM。澳洲葡萄酒老爹James Halliday在James Halliday Wine Companion 2015中推薦了一些能出產優質歌海娜的酒莊，它們是SC Pannell 、Angove Warboys Vineyard、Lloyd Brothers 和Ministry of Clouds，喜歡歌海娜的朋友可以多多嘗試。

即便James Halliday每年都會出書推薦，但不管對于普通消費者還是葡萄酒從業者要在這酒莊密集的葡萄酒產區中找尋到固定的最喜歡的酒莊也是一件令人糾結的事。南澳葡萄園集中、釀酒技術成熟發達，每家酒莊都有自己值得欣賞的亮點。在麥克拉侖谷一些可以多加關注的明星酒莊有：Chapel Hill 、d’Arenberg、Mr Riggs 、Wirra Wirra 、Hardys 、Gemtree 、Fox Creek Wines等。

d’Arenberg是麥克拉侖谷家族經營規模較大的酒莊，歷史悠久，早在1890年代就開始葡萄種植。一直以來，他們都采用傳統的大木桶壓榨葡萄，認為用這樣溫柔的人工方式能夠使葡萄汁融氧更多，釀出來的酒更多汁甜美。d’Arenberg旗艦酒款 Dead Arm Shiraz歷年來在國際上多次獲獎，葡萄產自其自有葡萄園中得病的Dead Arm，并以此命名，同時，酒莊可愛的知名釀酒師Chester Osborn也是一大特色，還為這款酒款專門制作了一條‘Dead Arm’，讓消費者們形象地了解并記住了這款佳釀。另外，他們家2011年份的設拉子多個系列品質都極為出色，受到各大名家一致好評。

Fox Creek Wines是一家新興精品酒莊，1995年創建，他們沒有刻意標榜有機種植，但在葡園管理上一直采用生物防御方法，即極少或根本不使用化學藥劑。他們的酒好喝價格不貴，推薦酒款 Old Vine McLaren Vale Shiraz 2012 這支酒出產于1910年種植下的老藤，酒體飽滿醇厚，濃郁的黑巧克力香氣、干草，由最好的桶帶來的單寧細膩極致沒有負擔。

Gemtree 南京東路的第一百貨商店就有賣他們家的酒款，2012年中國商人斥巨資入股所以你很容易在中國看到這個品牌。1980年開始葡萄種植，采用生物動力法。推薦酒款 Obsidian McLaren Vale Shiraz 2010 ，此酒在法國桶熟化3年，用酒莊1%最優質的葡萄釀造，香氣、酒體各個方面都做到完美的平衡，是一支強壯飽滿的好酒。