西班牙是舊世界重要的葡萄酒產區。本文簡要介紹西班牙的幾大葡萄酒產區。
西班牙是舊世界重要的葡萄酒產區。盡管名聲和葡萄酒價格不及法國,但西班牙葡萄酒產量大且物美價廉。下面就讓我們一起來簡要了解西班牙的葡萄酒產區。
里奧哈
里奧哈(Rioja)是西班牙最重要的葡萄酒產區。里奧哈有3個子產區:位于西部的上里奧哈(Rioja Alta),該地海拔較高,出產高品質、大氣魄且平衡度佳的葡萄酒;位于北部的里奧哈阿拉維薩(Rioja Alavesa)這里貧瘠的土壤、較高的海拔可以幫助保持較低的產量,出產酒體飽滿、酸度較高的葡萄酒;位于東南部的下里奧哈(Rioja Baja),這里氣候干燥而溫暖,更具地中海氣候特性,出產成熟而有力量的葡萄酒。
里奧哈最重要的葡萄品種是丹魄(Tempranillo),除了丹魄,里奧哈還種植歌海娜(Granacha)、格拉西亞諾(Graciano)和馬士羅(Mazuelo,又稱佳麗釀)。
對于普通消費者來說,里奧哈葡萄酒的分級相比于其他國家其他產區復雜的分級要友好許多。里奧哈出產的葡萄酒根據陳釀時間分為三種:陳釀(Crianza)、珍藏(Reserva)和特級珍藏(Gran Reserva)。法律規定Crianza在酒莊陳釀兩年,其中有六個月為橡木桶陳釀;Reserva在酒莊至少陳釀三年,在橡木桶中至少陳釀一年;Gran Reserva陳釀時間更長,在橡木桶中至少陳釀十八個月,在酒莊中要陳釀五年才允許上市。
杜埃羅河岸
除了里奧哈,西班牙的杜埃羅河岸(Ribera del Duero)產區素以高品質的干紅葡萄酒最負盛名。這里涼爽的氣候能為丹魄提供理想的生長環境,所以這里出產的優質丹魄在世界各地都享有很高的聲譽。
佩內德斯
佩內德斯(Penedes)位于加泰羅尼亞自治區的佩內德斯產區是西班牙著名的氣泡酒——卡瓦(Cava)的最大產區。該產區不僅生產起泡酒,也出產那種在橡木桶中熟成時間較長的紅葡萄酒。此外,陽光四射的地中海氣候使得這里的葡萄園景色十分美麗。
下海灣
西班牙西北部加利西亞地區靠近海洋的下海灣(Rias Baixas)產區出產極具個性的阿爾巴利諾(Albarino)白葡萄酒。阿爾巴利諾清脆爽口,中等酒體,帶有熱帶水果風味,適合搭配多種美食。