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收藏名酒是當今一大熱門投資之一。很多愛酒人士也紛紛加入到藏酒的行列中，可是這其中并非每個人都了解其中的收藏知識。為了幫助大家更好的收藏名酒，下面佳釀網小編專門為大家邀請中國酒業協會名酒收藏委員會常務理事、江西章貢酒業總經理楊立志專家為您解讀如何收藏名酒。

為什么要成立贛州名酒收藏俱樂部?

楊立志：贛州名酒收藏俱樂部成立，是為收藏酒建立多種流通、溝通渠道。目前，白酒收藏僅存在少部分群體中，還有很多人沒有真正認識到白酒的收藏價值，這與白酒流通“渠道”的缺失有關。在白酒收藏領域，應該存在一個渠道讓更多人認識白酒的收藏價值、進行白酒交易。贛州名酒收藏俱樂部，它能夠為更多的收藏者提供一個公共的交流和交易服務平臺，通過鑒定、會員交易確立老酒的市場價格。倘若有越來越多的收藏愛好者參與到這個俱樂部中來，那么這個渠道就能夠很快地建立起來。

白酒收藏為什么會成為投資熱點?

楊立志：白酒收藏投資，說到底是投資。就必須要有升值空間，所以必須是高品質性、稀缺性、增值性的統一。高端白酒從沒有出現過質量問題，且“酒是陳釀的好”，一瓶陳年老酒的價格只會越來越高，而不會越來越差。因此，價格仍會一路看漲。

一方面，這與老酒的稀缺性有很大的關系。陳年老酒喝一瓶就會少一瓶，未來的高端老酒數量會越來越少。另一方面，目前年份酒的價格上漲很快，而老酒的價格卻剛剛與市場上的年份酒持平。陳年老酒滴滴都是精華，在白酒的高端品牌里，陳年老酒的價格應該是年份酒的四五倍才算合理。未來市場上的老酒價格會有很大的升值潛力，以往，白酒收藏只為少數群體所知，而現在，經由收藏市場掀起的一股“白酒收藏熱潮”，客觀上起到了將白酒收藏理念推向公眾的效果。 第三，白酒投資是藝術品投資的一個流向。這部分投資人本身具備著兩個特點：資金實力和文化品位。他們不僅關注白酒的投資前景，更關注白酒背后的文化價值。這也使得白酒在收藏投資領域能夠快速升溫，也是未來市場能“高溫不退”的重要原因。

所以說，白酒收藏不僅能夠滿足收藏者的精神追求，還能通過其快速升值潛力得到較高的投資回報。從目前來看，白酒收藏熱潮才剛剛開始，應該得到更多的支持。

什么樣的酒值得珍藏?

楊立志：現在白酒收藏主要集中在名酒、地方名酒等品牌上，尤其是地方名酒收藏上升趨勢很快，成為新的熱點。白酒收藏首先看酒本身的品質，只有本身品質優良的酒才具有收藏價值。第一，選擇歷史文化內涵深厚的酒進行收藏，有些地方名酒歷史長也相當不錯，比如贛州的章貢王;第二，選擇藝術價值高的酒進行收藏;第三，選擇具有品牌價值的酒;第四，白酒的存放時間也很重要，時間會令美酒更加醇厚、更具有價值，10年、20年和30年的酒一般都具有收藏價值。隨著社會的發展，酒器成為禮器 的組成部分，成為人們社會地位的標志物和等級制度的載體。很多酒器、酒具制作精良，造型栩栩如生，情趣別致;在裝飾上也相當考究，或繪上鮮艷瑰麗的彩色花紋，或雕刻規則、神秘的動物和幾何圖案，其形態刻畫高度凝練，有這樣包裝的陳年酒也值得收藏。章貢酒業推出的章貢王大器晚成收藏酒，就非常符合品質高、稀缺、藝術美、增值潛力大的特點，非常值得珍藏。

家里珍藏酒應注意什么?

楊立志：1、白酒收藏最好是高度酒，50度以上為高度，高度酒更適合收藏，高度酒一般都是純糧食釀造的;2、收藏主要應以醬香和濃香為主，除了度數以外，白酒的香型也與收藏有很大的關聯，收藏主要應以醬香和濃香為主。因為這兩種香型覆蓋了大部分名酒，也是數千年來中國人飲酒喜好的結果。而且，從工藝上講，醬香型和濃香型更加復雜。3、白酒儲存時，盛酒的容器最好選用壇子，壇子自身含有多種礦物質，用它來裝酒能經久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進酒的老熟。而存放的地點最好是地下，因為地下是溫度變化不大的環境，基本保持常溫。酒精有揮發性，時間長了會跑掉不少，最好用蠟將瓶口封住，這樣密封性更好，就可以保存很長時間了。

從白酒收藏的適合品種、儲藏條件上看，章貢王大器晚成收藏酒剛好是醬香和濃香型白酒組成的套裝收藏酒，章貢王又是贛州歷史悠久的品牌，省去了挑選酒的麻煩，適合家里收藏。