白酒收藏的四大“短板”
白酒收藏已成為中國投資領域的一匹“黑馬”，用中國收藏家協會會長羅伯健的話說：“白酒收藏有望繼葡萄酒收藏之后，成為國內收藏市場一個新的亮點”，但白酒收藏還存在諸多不足和短板。
短板一：體制尚不健全
有收藏酒專家認為，隨著名酒連連漲價，白酒收藏市場雖然出現“炒股炒樓不如炒茅臺”的現象，但是，也暴露出體制尚不健全的問題。羅伯健指出，問題主要體現在：酒類收藏的法律體制不健全;沒有專門的權威部門對其確認價值和市場規范;更沒有權威機構組織拍賣活動。
由于這些因素的存在，從而導致白酒收藏市場的諸多亂象，使收藏酒市場變得魚龍混雜、撲朔迷離。
短板二：價值難以評估
毋庸置疑，一款具有投資價值的收藏酒，離不開稀缺性、歷史沉淀、可維持性和成熟的交易市場這四大因素。“只有品牌歷史悠久、現存量較少、酒品質量高、具有特殊的品位和紀念意義，才算得值得收藏的酒品。”在收藏市場上摸爬滾打15年的收藏家曾驛維說。
然而，目前市場上推出的這些收藏酒，其價值都難以評估，藏家只能任憑廠家的說辭買進，憑買賣雙方的討價還價來出售。
短板三：文化底蘊和附加值不夠
應該說，珍品薈萃、獨具特色的白酒是全面記錄和反映我國酒業發展歷史的具體體現，與其他藝術品收藏一樣，收藏的是厚重的酒文化。換句話說，其文化底蘊越是厚重，價值越是不菲。比如，2011年4月，由貴州省拍賣公司舉辦的“首屆陳年茅臺酒專場拍賣會”，一瓶被譽為“酒王”的“精裝漢帝茅臺酒”成交價高達890萬元，刷新了茅臺酒拍賣成交價格的歷史紀錄，這是因為這款“精裝漢帝茅臺酒”具有深厚的文化底蘊。
然而，在魚龍混雜的酒類收藏市場中，各種品牌的收藏酒都能見其身影，一些根本沒有文化底蘊和附加值的“收藏酒”也標出很高價格，大有玩價格概念之嫌。
對此，中國酒文化研究中心副主任郭五林教授說：現在收藏高端白酒，一般是按照年份來估定價格，而除茅臺、五糧液外，許多白酒的文化底蘊都未能很好地發掘出來，從而影響到它的價值，這是一個矛盾。所以說，白酒收藏還是很有挑戰性的。為此，郭五林建議一般人不要盲目加入進來。
短板四：投資風險較大
隨著社會經濟的不斷發展，一些名酒的文化價值和收藏價值將被充分發掘。而收藏酒的興起，正是將我國傳統酒文化和現代投資收藏文化充分結合起來。未來，隨著白酒收藏熱的不斷深入，相關配套產業將會逐漸成熟和規范，收藏酒或將成為一種“經濟現象”。
然而，收藏家曾驛維卻無不擔憂地說：“目前國內沒有專門針對酒類收藏的法律，也沒有專門的權威部門規范市場，更沒有權威機構組織拍賣活動。只有收藏市場完善了，投資者才能得到更好的收益回報。”
對此，遼寧省拍賣行業協會常務理事劉志堅建議說，收藏白酒者應注意幾個要素：一個是歷史，一個是品牌，還有升值空間以及個人偏好等。酒類與其它收藏品相比有不同之處：它本身是一種消費品，只有在品嘗之后才知道到底是不是好酒，但是一旦飲用，它便被消費掉而無法再收藏，這是一個矛盾的事情。
