年年重陽，歲歲下沙。重陽節，對地處貴州醬酒核心產區的酒企們來說，不僅意味著醬酒新一輪生產周期的開始，還決定著全年基酒的產量和質量，是一眾實力醬酒企業大秀“肌肉”，展現自身硬核產能實力的重要“官宣日子”。
10月23日，唐莊酒業在新建成的唐莊酒廠舉行重陽下沙慶典暨投產儀式。伴隨著第一鏟糯高粱投入甑中，唐莊集團董事長胡興國高聲宣布“唐莊酒廠正式投產開釀”。
在這必將成為唐莊酒業發展里程碑的關鍵時刻，胡興國連用“唐莊速度”“唐莊標準”“唐莊現象”三大“創造”，強調了此次開工儀式的重要性，并定調了未來唐莊“彎道超車”的光明前景。唐莊酒廠投產開工，將為唐莊增添怎樣的發展勢能，背后又暗含著怎樣的發展布局?
“唐莊速度”，是堅定加碼“大產能”
2022年11月19日，唐莊酒業投資6億美金，在仁懷市名酒園區榮昌壩核心區啟動的戰略項目“唐莊酒廠”建設正式開工。
項目規劃建筑面積近30萬平方米，除年產能達8000噸高品質大曲坤沙基酒的生產車間及5萬噸容量的坤沙老酒收儲中心外，還囊括研發中心、酒檢中心、中國老酒博物館等生態醬酒衍生產業，不僅承載著唐莊酒業“中國醬香老酒第一品牌”的發展夢想，也是唐莊布局百年基業，實現高質量發展的重要載體。
如今，在不到一年的時間內，唐莊酒廠從荒草叢生，到廠房林立，再到今天重陽下沙正式投產，開創了仁懷市同等規模酒廠建設歷史的先河，創造了“唐莊速度”，開創了唐莊未來的新起點。
作為醬酒產業的新秀，唐莊酒業秉承“整瓶都是坤沙老酒”的品質承諾，曾先后考察了100多家仁懷當地酒廠，收購了數千噸陳年坤沙基酒，并從2021年開始了高品質坤沙基酒的釀造之路。如今，年產能8000噸的唐莊酒廠正式投產，充分體現了唐莊酒業“規規矩矩辦企業”，以品質為先的發展戰略。
噸位決定地位，充足的產能是醬酒品牌發展的基本保障。而醬酒一年生產、五年存儲的特殊工藝，又決定了醬酒企業必須提前5年進行產能布局決策。在當前行業調整，醬酒產業發展重新聚能蓄力的“中場”階段，唐莊酒業堅定加碼“大產能”，達到頭部醬酒品牌的產能標準，無疑是唐莊企業實力和戰略定力的最佳顯現，也是胡興國長期看好醬酒，愿與酒商一同長線投資唐莊品牌的最鮮明例證。
從“唐莊標準”，看到“唐莊現象”
“‘唐莊速度’只是一個起點，我們必將在茅臺鎮創造一種全新的‘唐莊標準’，在不遠的將來，我們的發展模式與品牌崛起必將創造‘唐莊現象’。”胡興國表示。
首先，來看“唐莊標準”，標桿有二：一是唐莊酒廠以“綠色透明，節能環保，傳承創新”為理念，在釀造過程中實現綠色生態產業的閉環，打造醬酒循環產業園;二是以現代技術賦能古法工藝釀造，建立數字化、信息化、標準化的“智慧唐莊”，全產業鏈保障唐莊質量。
據統計，2022年貴州核心產區內，可銷售的坤沙基酒數量不會超過20萬千升，可以說市場上優質大曲坤沙酒是持續稀缺的。這是唐莊自成立起，以“老酒”定位中高端醬酒的初衷，也是當下唐莊酒業擴大產能、提質升效，創新“唐莊標準”的必然需求。
可以說，唐莊老酒基地下沙投產，標志著唐莊真正擁有了充足的產能實力和高質量的好產品，有了更具確定性的長線投資價值，進一步夯實其爆發式增長的品牌根基的同時，也將直接提升唐莊品牌的市場競爭力和酒商信任度。
其次，“唐莊現象”。唐莊醬酒自2021年4月正式面市起，在不到一年時間里，就已實現了近億元的銷售收入，創下了市場上的“唐莊速度”。
從“唐莊速度”到“唐莊現象”，如果說前者更多是顏值、品質等產品力驅動的結果，顯然后者則對品牌營銷理念、市場打造、團隊運營等綜合實力提出了更高的要求。自信即將創造“唐莊現象”的唐莊，有三大快速奔跑的驅動力：
一是“高半度”的品類創新。唐莊酒業核心大單品唐莊535，是行業首創的53.5度坤沙老酒，在消費日益多元的趨勢下，唐莊這種差異化、系統化的品質創新，將成為其細分圈層，打動消費者的最大賣點，更具競爭優勢。
二是“深度扶商”的營銷創新，從2022年的S2B2C的共贏服務體系，到2023年的“12963”系統，唐莊酒業堅持以圈層營銷為主線，通過為客戶提供保姆式的“整店輸出服務”，以唐宴文化為主線的“尋鑒·唐宴”IP品牌活動打造，深耕消費者培育，推動市場動銷。
三是品牌價值不斷進階。唐莊堅持以央視投放為重點，通過在央視多個頻道高頻次的品牌曝光，持續打造高端白酒品牌形象，有效提高了品牌知名度及美譽度。
由此來看，在風云激蕩的“大醬香時代”，從“產能出發”并輔以品牌影響力、企業發展潛力和市場綜合打造的唐莊酒業，已頗具向上“破局”潛力，有望成為“醬酒中場”崛起的新勢力品牌。
“從重”唐莊，更具確定性
回顧唐莊酒業的發展會發現，“規規矩矩”成為其中的關鍵詞。
從“整瓶都是坤沙老酒”的品質承諾，到真金白銀6億美金的產能加碼，再到硬核扶商、扎扎實實的市場打造和持續向C的消費者培育，“規矩”做產品、做市場、做消費者的唐莊，既是一個不賺快錢、深扎茅臺鎮的長期主義者，也是一個“重資產”的醬酒從重主義者。
今年上半年，一點點筑牢自己品牌根基的唐莊，即使在行業周期性調整的壓力下，也迎來了逆勢而上的確定性突破：3月，唐莊老酒貴陽品鑒館開業當天單日單店銷售額破1240萬元;6月，唐莊老酒河南銷售公司正式開業，開業銷售達2359萬元;9月，唐莊合肥品鑒中心業當天銷售額達1380萬元……
行百里者半九十，從市場來看，隨著消費者對醬酒認知不斷提升，醬酒市場的容量還將更進一步擴大，醬酒依舊是好生意。此時，面對市場新環境、行業新變化，不以外界干擾而轉移，積極推進產能落地，穩住陣腳的唐莊，更顯品牌韌性，以重資產投入，擁有了長期主義與穿越周期的底氣，是值得酒商入手的“確定之選”。
