日前,溫州出入境檢驗檢疫局查獲了1萬余瓶不合格進口紅酒,采取了退運措施,并對300瓶進口白葡萄酒采取壓縮填埋的方式進行集中銷毀。
據了解,查獲的10800瓶不合格進口紅酒,產自智利,每瓶均價不到3歐元,被檢出銅元素超標。溫州出入境檢驗檢疫局相關人士表示,葡萄酒中銅元素超標,將加快葡萄酒氧化,使酒變渾濁與沉淀,進而影響紅酒的品質;同時,人體攝入過量銅元素可能引發銅中毒,導致神經損傷。
溫州出入境檢驗檢疫局相關人士稱,葡萄酒中的銅元素超標與土壤的含銅量有一定的關系。另一方面,葡萄酒在釀造、過濾等生產過程中與金屬工具接觸,也有可能導致銅、鐵等元素超標;而且葡萄采摘前過多噴灑農藥,也會導致葡萄果表皮附上銅離子,釀成的葡萄酒也可能超標。
此次銷毀的300瓶進口白葡萄酒,來自西班牙,每瓶均價不到3歐元,不合格指標是干浸出物指標低于強制性國家標準。溫州出入境檢驗檢疫局相關人士表示,干浸出物是評價葡萄酒質量的一項重要指標,該指標過低往往表明釀造葡萄酒的原汁含量不足或原汁質量不佳,這也是近年我國最常見的進口葡萄酒不合格原因,去年查獲的幾批次不合格進口葡萄酒,也均是干浸出物不符合我國標準。
根據酒業家•葡萄酒經銷商內參的了解,每年進口到中國的葡萄酒被檢測出某些方面指標不合格,從而被銷毀或退運不在少數。因此,酒業家•葡萄酒經銷商內參在此提醒各位進口商朋友們,由于各國的葡萄酒標準不同,在進口葡萄酒之前,一定要按照我們國家標準,對葡萄酒的各方面指標進行全方位的檢測,以免造成不必要的損失。
附:檢測指標(以葡萄酒國標為準,該國標是中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局、中國國家標準化管理委員會于2006年12月1日發布的《中華人民共和國國家標準——葡萄酒》)
葡萄酒感官要求應符合表1:
葡萄酒理化要求應符合表2: