近日，一則五糧液與美國百富門合作的對外公告，將業內的關注焦點繼百潤股份并購巴克斯酒業之后，再次對準了預調酒市場。
五糧液在公告中稱合作是為了適應市場的變化，不斷拓展和開發新興消費市場，滿足新興消費群體需求。業內人士分析稱，雙方或意在開發類似冰銳、RIO(銳澳)預調酒等新興細分酒品類產品，主要針對年輕消費群體。其實，在11月初，五糧液德古拉系列預調酒產品就悄然在京東商城上線銷售。此次合作，可以說是五糧液進一步布局新興細分酒飲料的新動作。
不僅是五糧液，今年以來多家上市企業紛紛加碼預調酒，這一新興細分酒品類的擴容戰已經打響。
8月份，古井貢酒攜百味露酒系列產品進入市場;9月份，RIO(銳澳)殺回資本市場，欲借資本大展拳腳;黑牛食品旗下“都教授”代言的TAKI預調酒，也已開始推廣銷售。其他白酒企業亦是蠢蠢欲動，青青稞酒和瀘州老窖在不同場合均表示，密切關注預調酒市場發展情況，積極研發適應新興消費群體的產品。
對眾企業紛紛斥巨資進入預調酒市場的現象，中投顧問食品行業研究員梁銘宣稱，當前預調雞尾酒參與者并不多、競爭不激烈，以及白酒遭遇調整期、國產葡萄酒發展壓力等是資本渴望進入預調雞尾酒的主要原因。另外，預調酒的高利潤也是吸引企業加入重要原因。以RIO(銳澳)為例，據某白酒專家測算，銳澳的成本在1.8元左右，出廠價在7元左右。但進入超市等零售終端后售價變成12元左右，酒吧等夜場更是翻倍。
對比酒飲料中的白酒、啤酒等大品類，方正證券分析師薛玉虎表示，預調酒行業在中國尚處起步期，基數小，增長空間大。目前領先的品牌尚未建立壟斷性的競爭優勢，新進入者如果擁有渠道和資金的優勢通過高空品牌拉動和渠道的快速覆蓋，存在顛覆的可能性。
的確，雖然RIO(銳澳)和冰銳兩品牌憑先發品牌和渠道優勢，占據當前預調酒市場大半份額，但預調酒有天然的快消屬性，具有可替代性，后發品牌如五糧液、黑牛食品以及瀘州老窖等，如能在產品研發上深度契合年輕消費者的消費需求，在渠道上充分利用自身優勢，通過這兩方面下足功夫，彎道超車甚至后來居上也未為不可。
另有業內分析人士稱，預調酒主要競爭對手將是啤酒和傳統飲料。作為啤酒及飲料的相關替代品，預調酒將切割部分啤酒、飲料市場份額，獲得細分市場增量。
隨著預調酒市場擴容，會分割啤酒、飲料部分市場份額，但是預調酒還不足以撼動當前啤酒、傳統飲料的市場地位，因為啤酒和傳統飲料的消費屬性和消費習慣已經相對固定，一方面它替代不了啤酒的消費功能，另一方面它畢竟本質上是酒飲料。另外，預調酒的零售價格區間在16元—30元，也高于大部分啤酒和飲料的消費價格。由此，預調酒在未來很長一段時間仍然是相對小眾的消費品類。
