一年一度的宜賓“中國白酒文化節”已成為四川十大民俗文化節之一，也成為整體提升宜賓白酒產業影響力的有力方式。即將開幕的2015年“中國白酒文化節”又將成為備受關注的宜賓年度大戲。

一座什么樣的城市能有如此龐大的白酒產業?一種什么樣的動力讓宜賓每年走“白酒文化節”之路?一些什么樣的困難制約了宜賓白酒企業的發展?一系列什么樣的措施讓宜賓白酒產業能轉型發展?

歷史 四千多年釀酒史

濃香型白酒發源地“中國白酒之都”宜賓，一座擁有2000多年建城史，近4000年釀酒史，位于大西南名酒帶中心的古城，歷來被列為全球同緯度地帶最佳釀酒地區，是濃香型白酒發源地，歷代均有佳釀問世。

早在 3000 多年前的商周時期，宜賓的“僰”民族就學會了人工釀酒，釀出了名為“蒟醬”的酒和窨酒，開創了西南古僰道酒文化的先河，故有“僰道酒香三千年”之說。唐代的“重碧酒”即為當時的官定名酒。宋代的“荔枝綠”、“姚子雪曲”等美酒備受文人墨客推崇。

到600多年前的明代，宜賓人釀造了聞名于世的“雜糧酒”，其窖池至今仍由五糧液集團使用，是目前國內窖齡最長的釀酒老窖。1909年，“雜糧酒”正式命名為“五糧液”。

2009年，中國輕工業聯合會、中國釀酒工業協會聯合授予宜賓市“中國白酒之都”榮譽稱號。2010年“宜賓酒”獲得地理標志產品保護。

輝煌 縣縣有好酒

產量多年成倍增長

改革開放以來30多年間，宜賓白酒曾連續多年保持成倍增長。2012年前的“黃金十年”推動宜賓白酒得到快速發展。白酒產量由1978年36個酒廠的6261千升(含瀘州市共17個縣、市)到2014年近300個酒類生產企業的53.68萬千升(不含瀘州市共10個區、縣)，占全省同行業的16%，占全國白酒行業的4.5%。銷售收入由幾百萬元到785億元;利潤總額由占全市工業的5%發展到占60%左右，近20年來穩占全省同行業的半壁河山，占到全省50%左右，占全國白酒行業的15%以上。宜賓名優白酒出口交貨值長期保持占全國白酒出口總額的80%以上。

“縣縣有好酒，處處飄窖香。”在宜賓，任何一個區縣都能找出一個代表性的酒企，這些酒企與中國名酒、世界名酒五糧液獨樹一幟，交相輝映，讓白酒產業帶異彩紛呈。高洲、敘府、紅樓夢、華夏春、吉鑫、君子、竹海、新宇、長興、金南福等宜賓十家酒企被譽為“十朵白酒金花企業”。這些企業不斷加大投入，注入文化靈魂，各具發展特色。

現狀 市場持續低迷

白酒產業面臨諸多困難“因白酒產能過剩和市場持續低迷，宜賓白酒產業現階段也面臨著諸多問題。”宜賓某酒企負責人介紹，目前，各企業出現了減產、半停產或停產，生產經營困難情況。由原酒品質優勢向品牌瓶裝酒轉變的步伐緩慢，原酒附加值沒有得到有效提升。

隨著市場日新月異的變化，白酒企業創新力度還有待進一步增強。部分企業還處于穩守與等待的被動局面之中，內生性創新動力不足。

此外，資金普遍緊張也是企業面臨的問題。企業因技改和庫存擠占了龐大的流動資金;二是由于銷售困難，貸款拖欠現象依然大量存在，企業資金回籠速度緩慢;三是融資貸款越發困難。

措施 新常態新思維

強推名優白酒轉型發展

為了解決問題，在市場和政府雙重引導下，宜賓創新舉措，強力推進名優白酒產業轉型發展。

宜賓開創了“原酒質押貸款”、“窖池抵押貸款”等融資新模式，幫助企業解決調整期的融資困難;創新設立“宜賓市白酒企業互助資金”，多數重點白酒企業生產經營資金得到保障;白酒企業廣泛開展合作，實施戰略整合，增強企業競爭力。加大對“五糧液”、“宜賓酒地理標志保護產品”、“中國白酒之都”區域品牌等大品牌的推廣宣傳力度，提升品牌影響力;申報“宜賓酒證明商標”。

塑造城市名片，建設產區品牌，著力提升“宜賓酒”市場形象，堅持舉辦中國白酒文化節，引導白酒企業利用互聯網技術開辟網絡渠道，拓展產品市場。

發展 宜賓酒抱團發展

提升白酒業整體影響力

今年12月11日，宜賓酒股份有限公司成立。這家由28家酒類企業抱團成立認繳股本金2.45億元，是宜賓酒企在多年探索中找到的一個抱團發展的新方法和新探索。宜賓將“宜賓酒”打造成具有強大市場競爭力的白酒品牌，形成宜賓白酒產業發展的主力軍。

這是宜賓白酒產業發展中探索出的新模式之一。為了提升宜賓酒業的整體影響力，宜賓將加大力度，按照相關要求，重點落實支持五糧液園區建設、快速打造“中國夢酒”品牌、強力推進“宜賓酒”地理標志及“宜賓酒”證明商標的使用推廣和宣傳工作等多項工作。通過持續不斷地推進“五糧液”品牌建設，發揮五糧液的旗幟作用;快速打造“中國夢酒”品牌，確保中國夢酒發揮宜賓白酒轉型發展的示范作用和推動作用。