近日美國加州遭遇嚴重旱災，雖然不會對今年的葡萄采收季造成太大影響，然而據預計，這場旱災將會對明年的葡萄種植造成大范圍的影響。

水資源的短缺容易導致葡萄顆粒大幅變小。更嚴重的是，加州的葡萄農有可能面臨從未遇過的難題：葡萄不能成熟。

氣候學家Greg Jones表示，如果接下來的冬天比較濕潤，那么目前的所有困境都會迎刃而解。然而前景卻并非那么樂觀。根據我們長期以來的天氣預報經驗，接下來天氣依然會溫暖干燥，尤其是北部加州偏南的區域。厄爾諾氣流將可能影響今年冬天的天氣，然而不會特別強烈，應該不會對美國西部造成太大影響。

如果旱情繼續，明年某些葡萄園將會面臨供水困難。目前的蓄水位已經到達低位，可供農田使用的水資源已經相當匱乏。葡萄藤本身是耐旱物種，所以即使沒有灌溉，葡萄藤也不會死亡。然而，接下來要結的果實，卻會遭受很大影響。

UC Cooperative公司的葡萄園顧問，Mark Battany稱，“葡萄園會增加土壤中的鹽分，如果冬季濕冷，那么鹽分將會流失。但是近三年來加州都沒有遇到濕冷的冬季。旱災之前，葡萄農還可以通過灌溉來彌補，然而現在水資源越來越短缺。土壤中鹽分增加會導致葡萄藤的葉子減少。要是還見不著太陽，葡萄中的糖分將無法形成。試想一下，擁有溫暖干燥夏季的加州，這里的葡萄卻無法成熟!”

加州是美國的葡萄酒生產大州，對本國葡萄酒行業影響深遠。舉個例子，如果整個納帕谷的地下水都已經用盡，釀酒商的富庶也足以購買用水。并且加州北部也沒有中央海岸的旱情嚴重。

然而，帕索羅布斯(Paso Robles)產區的災情正愈加惡劣。盡管新的發展方案已經終止，然而產區西部的優質葡萄種植區域都面臨水供應短缺的困境。去年冬天，門多西諾(Mendocino)和索諾馬縣(Sonoma County)供水緊張，直到1月份上天才眷顧下起了雨。如果接下來夏天還會是旱季的話，葡萄農現在就該向雨神禱告了。