不但壓價，還大面積斷貨，這么牛的銷售政策，只能用一個理由解釋，那就是不愁賣。

據媒體報道，截至9月19日，以53度飛天為代表產品的茅臺醬香酒公司已提前100天完成銷售額43億元的任務，銷售額達43.06億元，同比增長226%;完成銷量2.04萬噸，同比增長153%，任務完成率達78%。眼看下半年后，國慶、中秋、春節等節慶紛至，茅臺不怕賣不動，只怕不夠賣了。

高端白酒一路高漲，次高端白酒也必然受益于聯動效應。加之茅臺、五糧液啟動高價控量，一些消費者不得不退而求其次，成為次高端白酒新客戶。

記者從白酒經銷商處獲悉，9月中旬以來，包括五糧液、瀘州老窖、汾酒在內的不少品牌都發布了漲價通知，價格上調在10%左右，還有不少酒企預計從10月1日起對產品售價統一上調。其中僅9月份，劍南春就兩度傳出調價消息，劃定最低價格紅線。9月13日，市場流出了一份有關劍南春酒廠調價的文件顯示，要求在10月22日前，各辦事處按照不低于418元/瓶的標準，完成對煙酒店終端價格標簽更新;已有的標簽價418元/瓶，要求在原有標價基礎上提高15元。此前的9月11日，水晶劍價格調整的通知顯示，要求自10月10日起，52度水晶劍統一零售價格不得低于398元/瓶。

對于次高端白酒集體漲價，調價函中多聲明，從8月份起，白酒的包裝材料價格便開始猛漲，導致成本明顯上升。不過業內人士也認為，這與旺季臨近，高端酒量受限不無關聯。

“雖然近期調價函是發了不少，但終端方面次高端白酒漲價還尚不明顯。”酒特賣上述負責人介紹，近期國窖1573在終端每瓶提價了七八十元，劍南春普通版提價約每瓶30元，洋河系列幾乎沒有價格變動。相比此前高端白酒的幾乎翻倍上漲，次高端品牌漲價幅度不大。

對于近日市場有傳言稱，洋河本輪中秋節全國配額已基本搶完，銷售同比大增的說法，上述負責人表示并未有直觀感受。他表示目前店內二線白酒供應量仍十分充足，還未出現銷量大幅增長的情況。

股價與酒價齊飛的2017

對于基本面的變化，A股向來十分敏感。隨著酒業整體復蘇，白酒板塊也在2017年收獲大牛行情。

2017年至今，Wind中信食品飲料指數從約8750點，上漲至約12000點，漲幅超過37%。而在白酒板塊中，以貴州茅臺領銜，五糧液、水井坊、山西汾酒、古井貢酒、沱牌舍得、洋河股份等個股均刷出了歷史新高。

這一年，貴州茅臺股價一路突破400元大關，擊破500元高點。就在9月29日，貴州茅臺股價盤中突破525元/股，較年初的約329元/股，已上漲近60%，穩坐A股最高股價寶座。這一年，貴州茅臺以12.56億股總股本計算，總市值突破6500億元，不僅碾壓中石化，更超越帝亞吉歐，問鼎全球酒業市值最高的王座。

而在2017年內，五糧液最大漲幅超過74%，水井坊最大漲幅近130%，山西汾酒最大漲幅超過129%，沱牌舍得、洋河股份、古井貢酒也分別錄得約77%、50%、40%的最大漲幅。

白酒行業的絕地反彈是否還能持續?旺季以來，利好預期消散后白酒股后市是否依然可期?

招商證券研報認為，展望三季度， 10月中茅臺集中放量結束，禁酒令等利空釋放基本結束，其他版塊漲幅到位，白酒利空消失利多顯現。預計三季報整體將較上半年更亮眼，單Q3茅臺、五糧液皆預計收入利潤30%以上甚至40%。往明年看，茅臺、五糧液引領高端漲價和業績動力，劍南春引領次高端漲價動力，汾酒引領次高端業績動力，名酒競賽加速整合行業。估值切換跨年行情幾乎必然。近期利空因素對投資者信心影響已顯著下降，市場逐步認知三季度強勁報表，股價吸引力已充分顯現，開始步入上行周期。預計中秋國慶旺季、三季報披露，以及秋季糖酒會將再度引爆板塊行情。

中泰證券研報稱，臨近旺季酒企捷報有望密集出爐，利好催化下旺季有望迎來向上行情。 經銷商一般提前45天開始準備中秋旺季備貨，當前9月已接近尾聲，經銷商備貨已基本結束。酒企捷報頻傳，洋河已完成全年任務，中秋配額基本搶完;茅臺醬香酒提前100天完成全年任務，收入、銷量同比增長226%、153%;五糧液重拳處罰 6 家違規經銷商，整頓價格、渠道體系，積極備戰旺季。臨近旺季，酒企利好數據有望集中發布，提振市場情緒，催化劑帶動下近期有望迎來一波旺季行情。保守預計，此輪白酒的景氣周期可以持續到2018年底。

安信證券研報也表示，未來茅臺逐年穩步提價可行性加大，行業景氣周期拉長，白酒板塊投資周期加長�？傮w上認為高端白酒應無懼短期擾動，2018年預計政策面擾動將顯著弱于 2017年，高端白酒兩價穩步上漲可期，風物長宜放眼量。

中秋節飲酒的習俗已沿襲千年

每個節日背后都有一段故事，都有其深厚的文化底蘊。中國飲酒習俗、文化豐富，在重大節日中，飲酒亦十分講究。

中國人一年中的幾個重大節日，都有相應的飲酒活動，如端午節飲“菖蒲酒”，重陽節飲“菊花酒”，除夕夜的“年酒”。在一些地方，如江西民間，春季插完禾苗后，要歡聚飲酒，慶賀豐收時更要飲酒，酒席散盡之時，往往是“家家扶得醉人歸”。

自古以來，中秋佳節除了賞月、月餅，飲酒也是非常重要的一個“項目”。

中秋節又稱仲秋節、團圓節，時在農歷八月十五日。在這個節日里，無論家人團聚，還是摯友相會，人們都離不開賞月飲酒。

中秋之時，一般氣候清爽，月亮也顯得格外明大;酷夏剛過，嚴冬未臨，氣候也十分宜人;加之正逢收獲的時刻，新禾登場，瓜果飄香，酬謝神明，開宴飲酒，也是自然之事了。

飲酒，是伴生于賞月的另一習俗。中秋節飲酒的歷史可以追溯至漢代，漢朝的天子在八月里要飲用釀制工藝及其復雜的“酎”酒。唐代已有了登臺觀月、飲酒對月的活動，《天寶遺事》 就記載了熄滅燈燭在夜色之下進行的“月飲”。

宋代太宗時，正式確定農歷八月十五位中秋節，《東京夢華錄》中曾記錄過背誦汴京中秋節的盛況，而《夢梁錄》則記載了南宋臨安中秋的熱鬧。到了明清，祭月、賞月、飲酒之風更是沿襲不斷。時至今日，中秋節就意味著家人團聚，賞月和飲酒更是必不可少。

文獻詩詞中對中秋節飲酒的反映比較多，《說林》記載：“八月黍成，可為酎酒”。五代王仁裕著的《天寶遺事》記載，唐玄宗在宮中舉行中秋夜文酒宴，并熄滅燈燭，月下進行“月飲”。韓愈在詩中寫道：“一年明月今宵多，人生由命非由他，有酒不飲奈明何?”

到了清代，中秋節以飲桂花酒為習俗。據清代潘榮陛著的《帝京歲時記勝》記載，八月中秋，“時品”飲“桂花東酒”。直至今日也還有在中秋節飲桂花酒的習俗。

每逢中秋之夜，喝一杯桂花酒，歡聚一堂，合家甜蜜，已成為節日的一種美的享受。屈原的《九歌》中，便有“奠桂酒兮椒漿”的詩句。中秋節喝桂花酒的習俗主要源于中秋神話故事中，與嫦娥、玉兔同守廣寒宮的吳剛一直在砍的是宮門前的桂樹，月宮常年有桂花飄落。