北京時間9月4日，備受矚目的2017比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽評選結果終于揭曉。

孔府家酒憑借產品【府藏八年】獲得該大獎賽金質獎章，繼1990、1991、1992年孔府家酒獲得該賽事金獎之后，再次為魯酒贏得這一酒界榮光!

“酒中奧斯卡”

比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽是全世界規模最大、參賽廠商最多、評審機制最科學公正、擁有權威評酒大師最多的國際酒類比賽之一。

因此布魯塞爾國際烈性酒大獎賽被譽為“酒中奧斯卡”。

本屆大賽延續了歷屆的宏大規模，遴選了來自全世界的1150款參賽酒品，邀請了由媒體、權威機構、社會高端人士、專業品評師構成的來自全球21個國家的77位評委，通過盲品、嚴評的形式優中選優，多維度進行綜合評定!大賽結果接受比利時王國政府和歐盟的雙重監控與認證。

該大獎賽的初衷就是為消費者提供一個承諾：從全球高品質美酒的海洋里挑選最具性價比的產品提供給消費者。

在當前極具競爭的市場環境下，行業也面臨著一些問題：消費者面對超市貨架上繁多的產品該如何下手?對于生產商來說，如何才能在眾多產品中脫穎而出?

比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽的專業級評審給出了最有效的解決方法。獎牌就是對消費者莊重的承諾，可以幫助消費者更容易地做出正確選擇。大獎賽的獲獎率只有30%，可以說，獲獎本身就是行業認可的標志，是對產品質量的高度保證。

因此，一枚大獎賽的金質獎章也是對產品質量的高度保證。

振興孔府家酒，從好產品做起

每一杯孔府家酒的背后，都傾注了孔府家人專注做好酒的精神與心血。

▲ 孔府家酒·府藏八年

做好一杯酒，沒有任何捷徑，反復地嘗試與改進是孔府家堅守的“笨方法”，這在此次獲獎的【府藏八年】產品上得到了深刻驗證。在該產品酒體生產過程中，釀酒師發現同種酒體會存在口感上的微小差別，但是在現代科學儀器檢測下卻又難以發現它們之間在成分上的不同點，孔府家釀酒人對這一難以理解的現象保持跟蹤和研究。最后發現酒存放一個月之后，再行飲用，這種不同的口感便會自然消失。

原來，白酒微生物經過釀造、存儲、勾調三道流程發生締合之后，裝瓶時由于分子碰撞會發生第四次締合，存放一段時間有利于第四次締合完成促使酒體趨于穩定，酒質更趨完美。因此，孔府家酒業作出規定，所有成品瓶裝酒在“下線”之后，都要在廠里存放一個月之后再對外發售，進入銷售環節。

孔府家這種 “慢生產”方法，體現的是釀酒人對好產品至臻完美的不懈追求。

孔府家酒從好產品做起，不斷嘗試新方法新工藝，細微處見大觀，未來孔府家酒的振興，還需堅持這一做法。