近年來，貴州白酒市場銷售十分低迷。為了求生存，一批白酒企業大打擦邊球，加大了推出所謂的“特供”類產品的力度，這類酒的特征是，不在市場上公開擺賣，而是通過定制式、團購式進行銷售，而且價位高昂，如貴州金沙集團的“摘要酒”等。目標就是要借特殊的產品名稱吸引消費者眼球、抬高價格、促進銷量。但從記者了解來看，對此類新生產品，需要加強監管。
“特供”酒由來已久，大有卷土重來之勢
2013年，國家食品藥品監督管理總局曾下發通知，要求酒類企業不準生產標注有“特供”、“專供”、“專用”、“特制”、“特需”等字樣的白酒。
近日，記者通過對眾多白酒消費者采訪了解到，“特供酒”依然還是常顯身影，而且大有卷土重來之勢。家住六盤水市的陳師傅告訴記者，前兩個月自己的表妹結婚喜宴上，用的酒都印有“特供”字樣。陳師傅說，這樣的“特供”酒，在市場上可以隨時買到。記者以消費者的名義詢問多家白酒銷售點，銷售員都表示，隨時可以提貨。
貴州是中國白酒的重要產區，2013年國家食品藥品監督管理總局下發“禁令”之前，在貴州省各地，無論是著名的茅臺酒廠，還是各種私人白酒企業，以及基酒作坊都公開充斥著各種檔次價格的“特供酒”。長期以來，很多企事業單位、甚至政府機關都曾有過購買、甚至定制“特供”類酒的行為。
2013年以后，隨著相關部門打擊“特供酒”的力度逐漸增大，加上“三公金費”在白酒使用上的限制，“特供”類酒銷售有所收斂。取而代之的，是一些符合市場規律的個性化的定制酒紛紛出爐。比如，以個人名字(如：張三接待酒)、企業名稱(如：某某公司專用接待酒)命名的酒都得到了消費者的青睞。一些像以金沙“摘要”酒、銅仁“題跋”酒為名的吸引眼球的企業高端酒產品也出現在市場上。這些酒都具有一個特點，市面上沒有銷售，需要和酒企直接對接購買。
特供酒已成部分企業提高銷量求生存的重要手段
記者了解到，“摘要”酒一瓶為650毫升，售價為1800多元。“摘要酒”酒廠的一位銷售經理表示，“摘要酒”已經上市2年，上市第一年的時候就達到5000萬的銷售成績，在白酒業的寒冬給企業帶來了可貴的利潤。
在采訪中，多家酒企管理者均表示，生產這樣的酒也是廠家生存的法則，在法律上只要商標注冊合法、酒在品質上不存在食品安全問題，上市銷售就是合規合法的。
貴州省委省政府在2010年前后大打白酒產業牌，在當地政府支持下出現了萬眾辦酒企的繁榮局面，但很快遭遇國內白酒業的寒冬。一酒企總經理接受記者采訪時認為，受嚴控“三公消費”等政策的影響，當前貴州多數酒企業生存十分艱難，很多企業都在謀求轉行。目前，在貴州省茅臺鎮，除了茅臺酒廠的窖坑是滿負荷生產以外，全鎮民營酒企所有的窖坑加起來，約有百分之六七十的窖坑都是屬于停產狀態。被采訪者表示類似“摘要”酒這一類的高端酒也就是在這樣的一個背景之下誕生的，很難說得上它們是違規產品。
“特供”酒缺少實質上的監督管理
針對摘要名稱這一類問題，記者了解到，“摘要”確實已經被貴州金沙窖酒酒業有限公司注冊，已有備案，從知識產權方面來說符合規定。
貴州金沙窖酒酒業有限公司工作人員表示，對于“摘要”這樣的酒，可以說是市場有需求，在包裝上也沒有印刷“特供”等字樣，如果商標合法，就不存在違規問題。針對此情況，有工商部門人員表示，這類酒目前并不在特供酒的打擊范圍之列，作為企業走的是高端路線，是企業的發展之路，無從干涉。
“這樣的酒，在食品安全方面基本都是有保障的，尤其是像金沙集團這樣大的企業更加安全。”在采訪中，多方人士認為，雖然這些酒不進入渠道市場，而是通過定制，團購方式來銷售，口口相傳，但如果是正規企業生產的話，企業不會傻到連酒的安全性也無法保證，相反，目前來看，部分這類酒品質還屬于上層。
但如果是一些企業同樣生產低價位的特供酒，就可能存在一定的食品安全問題，由于沒有在市面擺賣，管理部門監管起來，確實有一定難度。這點，需要引起相關部門的重視。
“特供”酒恐將助推社會不良之風回頭
一些高價位的“特供類酒”的生產者表示：“貴州的很多官員應該都喝過或是了解過這種酒，否者我們的銷量也不會這樣好，這些酒用來招待和送禮也不會像茅臺那樣顯眼。”
這樣的現象，也正是貴州大學社科院副研究員龍希成以及很多消費者所擔心的。他們都表示，如此異樣的酒名很容易引起公職人員、企業老板的關注，而因為高端，不外呼就是送人、送禮。在中國的這個送禮文化上，如果這一類異名的酒，品種逐漸增多后，恐怕一些腐敗、奢靡等社會不良之風會出現回頭之勢。另外，一些商家利用這些容易讓人產生“公權力聯想”的名稱，也有借其名義炒高市場價格，擾亂市場持續，破壞市場競爭環境之嫌。
面對特供酒，業內人士建議：
✪ 觀點 ✪
加強常態化對政府部門的監督，杜絕公款對這類酒的違規使用。
加強政府對酒企業的創新發展和引導，創新、完善酒類流通體系，出臺相關政策大力支持和指導酒類企業正常開發高端酒品。
加強商標的注冊管理。開展酒類商品名稱的專項整治行動，限制對具含有特殊隱喻的商標的使用，如“內參”、“清樣”、“題跋”等。
鑒于某些“內供酒”難以發現和管理遺漏等問題，建議建立社會公共舉報制度，讓社會公民時實參與監督。
