“飲酒時配食糖醋菜肴有益健康”，“真酒入口甜、落口綿、酒性軟、尾爽凈”。7月21日上午，2015年全國食品安全周酒類知識公益宣傳活動在南京舉辦。白酒、葡萄酒專家現場傳授健康飲酒以及真假酒識別等酒類基本知識，并向與會者發放了宣傳手冊。

本次活動由商務部市場運行和消費促進司主辦，商務部流通產業促進中心、中國酒業協會承辦，江蘇省商務廳、江蘇省酒類行業協會協辦。商務部市場運行和消費促進司副巡視員陳平、商務部流通產業促進中心主任路政閩、江蘇省商務廳副巡視員仲鎖林、中國酒業協會常務副理事長王琦等嘉賓出席會議。

商務部市場運行和消費促進司副巡視員陳平表示，舉辦酒類知識公益宣傳活動，目的就是引導酒類生產、銷售企業遵循“尚德守法，踐行責任”的營銷理念，推行“文明飲酒，享受健康”的消費觀念，引導全社會共同參與酒類食品安全工作、共同營造酒類消費安全的良好氛圍。這將有利于改善酒類生產流通環境，有利于遏制銷售假冒偽劣酒品行為、提升消費者識假防騙的能力，有利于規范市場秩序保障消費者權益，從而進一步促進酒類流通行業規范有序發展。

江蘇省作為酒類生產和消費大省，2014年全省規模以上酒類生產企業完成釀酒總產量479.9萬千升，產量占全國6.4%。其中，白酒(42個企業)完成總產量89.9萬千升，在全國排名第四，列四川、山東、河南之后。

“據統計，截至2014年底，江蘇省批發、零售酒類企業近23.2萬戶。全省酒類行業規模以上企業完成飲料酒銷售收入502.2億元，其中，含省外白酒在江蘇的銷售額31億元，比上年增長4.6%。”江蘇省商務廳副巡視員仲鎖林介紹。

“目前，我國酒類生產與銷售已經進入新常態，酒業發展理性化、酒品價格親民化、酒品消費安全化、酒品宣傳科學化將成為酒類行業發展的必然趨勢。”商務部流通產業促進中心主任路政閩介紹。她認為，通過舉辦酒類知識公益宣傳活動，必將增強酒類生產商、經銷商誠信經營意識，激發酒類企業更好地履行社會責任，進一步夯實真品售酒、文明飲酒的社會基礎和群眾基礎，有效引導科學、理性、健康的酒類消費，從而推動酒類行業健康發展。

據悉，根據商務部食品安全宣傳周整體安排，“全國食品安全宣傳周酒類知識公益宣傳活動”自2012年以來，已先后在北京、上海、廣州、昆明、武漢、銀川、太原、杭州、福州等9個城市巡回舉辦，受到廣大酒類消費者的一致好評。2015年由商務部流通產業促進中心、中國酒業協會共同承辦的“全國食品安全宣傳周酒類知識公益宣傳活動”以“尚德守法，踐行責任，文明飲酒，享受健康”為主題，分別在成都、南京、烏魯木齊舉辦。