酒業每年一度乃至于幾度的“提價”潮，在今年變得更為特別。原本緊盯茅臺的跟隨者，有很多已經開始拋棄了“不超過茅臺官方指導價”的默契，擊碎價格桎梏。

最新的例子是，山西汾酒于7月5日推出“青花汾酒40·中國龍”新品，據悉其建議零售價高達3199元，這被視為汾酒向超高端市場進發的信號。

這是自去年進軍千元檔后，汾酒方面第二次向更高價格層面的探索之舉。

此前的2020年9月9日，以“長城之巔大國之釀”為主題的“青花汾酒30·復興版”上市發布會在北京居庸關長城舉行。這是汾酒三年改革后，首次發布高端單品。當時青花汾酒30·復興版定價1099元，彌補了青花汾酒系列在千元價位帶空白。

為何汾酒僅在千元檔推出一年之后，就積極進軍更為高端的3000元檔?實際上，這個舉措背后既有汾酒自身實力壯大、信心高漲的內在因素，也有行業環境發生巨大變化的外在因素。

推出“青花汾酒30·復興版”之前，2020年上半年汾酒實現營收約69億元，同比增長7.8%;歸屬于上市公司股東的凈利潤約16.05億元，同比增長33.05%，其中高端產品青花汾酒收入同比增速在30%以上。

推出“青花汾酒40·中國龍”之前，山西汾酒的增速更進一步。2021年一季報顯示，山西汾酒實現營業收入73.32億元，同比增長77.03%;歸屬上市公司股東凈利潤21.82億元，同比增長77.72%。

這樣的增幅在白酒上市企業榜單中可謂相當亮眼。而5年之前，2017年的排行榜上，山西汾酒還排在瀘州老窖、古井貢之后。2021年一季報的榜單上，山西汾酒的兩項指標均超越瀘州老窖，排名整體榜單第四。可見，在這樣的態勢下進軍超高端，對于汾酒而言是“水到渠成”，其意圖在排名靠前的情況下，以超高端的價值感來穩固地位并持續向前。

對汾酒而言，超高的增幅讓其有了挺進超高端的底氣，外界的變化或許也給了其打破價格壁壘的信心。

實際上，此前其他名酒提價，默契地達成“不超過茅臺官方指導價”的共識，鮮有其他名酒的主力或者新銳產品超過1499元的價格壁壘。但近兩年來，隨著醬酒熱潮的涌起和茅臺官方指導價的按兵不動，一派喧囂之中這一默契已被逐漸打破。

2020年初，衡昌燒坊宣布提價——經典裝從1199元上調至1599元，最高端的衡昌燒坊50年，終端定價到了29999元。作為市場新銳品系，衡昌燒坊所受到的桎梏相對較小，但是一些老牌名酒的提價，也同樣在打破壁壘。

今年5月，西鳳酒高端核心產品紅西鳳正式調價，市場價從1299元上調至1499元，該價格政策自2021年6月1日起正式實施。這意味著此前被諸多名酒、非名酒仰望、緊隨的1499元的價格壁壘，已經開始被逐步打破。

實際上，在消費升級、醬酒大熱的市場環境之下，此前被仰望的標桿已經開始被爭相踏過，對處在市場急劇變化中的諸多白酒企業而言，提高售價是短期內提升品牌價值的重要手段，也是其在未來排位賽中占據先機的重要手段。

盡管，這一手段的有效性還需要經過較長期的市場檢驗。(原標題：酒業進入高頻變化期，以定價權重塑品牌價值?)