據外媒報道，近日研究人員在伊拉克烏魯克發現的一份5000年前的泥板文書生動地證明：啤酒是用來支付工人勞動報酬的一種方式。研究人員Alison George 表示：“我們可以看到一個人手上拿著碗吃飯，這意味著‘ 定量配給’。而錐形容器則指的是‘啤酒’。周圍的劃痕記錄記錄了一個特定工人應該獲得的啤酒數量。”

Ars Technica在報道中曾指出，烏魯克居民制造銅器和陶器，建有令人印象深刻的巨大塔形建筑物，并創造圖畫文字，為后來兩河流域楔形文字的萌芽。研究人員表示， 這份泥板文書表明，在烏魯克文化期人類就已經具有雇員和雇主的概念。

不過啤酒被當成工人勞動報酬并不僅限于美索不達米亞地區。Ars報道稱,在修建龐大的金字塔時,啤酒也曾被當作用來支付工匠工資的一種方式,工匠一天能獲得4-5升啤酒。