據國家統計局最新數據，2017年1月~8月，全國葡萄酒產量達63.2萬千升，同比下滑9.3%;8月全國葡萄酒產量達8.9萬千升，同比下滑11%。中國副食流通協會副秘書長楊征建告訴記者，中國葡萄酒產量確實早已出現下行趨勢：“從龍頭企業的報表中其實可見一斑，要不利潤微增，要不虧損，肯定是產量在往下走。”不過，楊征建認為這并不代表著未來的葡萄酒產量一定會呈現越來越少的趨勢。

葡萄酒市場疲軟影響產量

葡萄酒產量為啥會下滑?楊征建用“疲了”來形容市場的現狀：“一個是宏觀經濟的影響，二是行業處于盤整重塑階段，正在進行結構性調整，改變結構性過剩問題，三是渠道出現扁平化發展的變革。”

在中國食品產業評論員朱丹蓬看來，中國葡萄酒行業正處于青黃不接的階段：“中國葡萄酒處于低端階段，而進口葡萄酒兩極分化，要不極為高端，要不魚龍混雜，大多數消費者不具備甄別優劣葡萄酒的能力，因此在整體認知、價值上很難區分。”其次，他認為在品類競爭方面，葡萄酒處于劣勢：“我們可以看得很清楚，進入下半年，大部分消費者傾向于選擇白酒，而年輕人則更可能選擇啤酒，葡萄酒跟兩邊‘斗’都不討好。”

有業內人士告訴記者，很多消費者對國產葡萄酒還不夠了解，因此容易產生“看不上國產葡萄酒、買不起進口大品牌酒、看不懂進口雜牌酒”的印象，因此干脆不選擇葡萄酒，喝自己更了解的白酒或啤酒。

部分酒商只求出貨不備貨

楊征建認為，因為“雙節”因素，葡萄酒市場多少能出一些貨，但是估計整個市場在“雙節”過后還會有所回落。記者走訪市場發現，超市、商場專柜的葡萄酒促銷力度加大，“買一送一”“一口價”極為普遍。一位正在選購商品的顧客告訴記者，明顯感到這個時候買葡萄酒很劃算：“對于我們外行人來說，在大型超市購買的葡萄酒相對有保障，重點就是考慮性價比了。”

有酒商透露，這個“淡夏”造成了比較普遍的庫存現象，目前只求出貨，不考慮備貨。不過楊征建從市場了解到，有個別商家卻“逆市”操作，考慮大量備貨，目標是為了搶占市場份額：“他們認為，葡萄酒的消費并沒有大幅度下降，但大大小小的酒商越來越多，分流了消費力。所以在整個酒類渠道的資金流不佳、處于高度競爭的階段，誰搶到了酒行的備貨份額，誰就是王者。” 不過，朱丹蓬透露，不少酒商把資金“壓”在了白酒上，導致沒有足夠的資金投入到葡萄酒市場。

另外，從進口葡萄酒逐年大幅度增長的趨勢看，其與國產葡萄酒的差距正在拉近。目前，每年進口的葡萄酒在20萬噸以上。

專家觀點

葡萄酒行業近年或難有大改觀

面對國內葡萄酒消費相對疲軟、進口啤酒咄咄逼人的形勢，朱丹蓬認為行業和消費者目前的狀況都制約了整個葡萄酒行業的成長，但在明年之后，隨著中國國產葡萄酒產業結構的提升，以及外購莊園的“進口葡萄酒”在市場中的影響力的提高，可能使整個局面有所改觀：“當然不要期待在一兩年內就有很大的變化，至少要再等待2~3年。”