對于網傳近期社會上出現榨菜銷量大增、出門共享單車、購物拼多多等現象，有人認為是“消費降級”!對此，商務部新聞發言人高峰回應，當前市場出現部分大眾化商品銷售較好的情況，從側面反映了消費升級的趨勢。那么，葡萄酒行業的消費，是升了還是降了?

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循著這些現象，似乎葡萄酒消費也在”降級“!

“一口榨菜一口小酒，騎著摩拜遛一遛，購物用‘9塊9包郵’……”這個夏天，“消費降級”成了一個新詞匯。支撐消費降級的理由有三點：其一，低價大眾消費品劇增。制作榨菜的上市公司上半年的凈利潤同比大增70%以上。其二，消費檔次在下滑。擁有3.4億用戶的低價競賣平臺一年撈進2000多億元銷售額。其三，消費更加碎片化。

湖南子規商貿公司總經理李恢說，今年葡萄酒生意的確不好做。一方面越來越多的酒商和品牌，分流了市場;另一方面很多電商平臺導致產品價格透明化，甚至倒逼實體酒商降價。而從購買力上來看，以前大家側重葡萄酒的國家、背景、文化和賣點，對于價格的關注度并不高;現在只要是低價的就有銷量，尤其是團購這種途徑，今年價格壓下來很多!也許不是購買力下降了，但體現出來的的確是低價和大路貨更受歡迎。

對于葡萄酒行業來說，似乎也呈現出消費降級的態勢：低價進口酒橫掃市場，從最初高不可攀的神壇走下來，更加大眾化;中低端產品仍然是支撐企業營收的關鍵;市場和行業碎片化的態勢加劇，甚至出現了“碎末化”的說法。據此判斷葡萄酒消費降級，似乎有點道理。但事實果真如此嗎?

升還是降，得看消費結構的變化!

無論是升級還是降級，都是一個動態的量化指標，是動態的，而評論他的唯一標準就是看消費結構的變化。當前市場出現部分大眾化商品銷售較好的情況，從側面反映了消費升級的趨勢，因為消費結構在變化。

商務部新聞發言人高峰表示，消費升級主要體現在三個方面：一是消費者從選擇雜牌到選擇安全放心知名品牌的消費升級;二是消費方式的升級，多樣化電商的發展，帶動了網絡消費群體的擴大，滿足了中小城市和鄉村新的消費群體的購買需求;三是消費觀念和消費心態的升級，共享經濟等新的消費形式，反映了消費者更加理性、推崇綠色環保的消費趨勢。

從葡萄酒的發展現狀來看，品牌化已經成為共識，今年在市場上最熱的Benfolds系列，產品覆蓋高中低端;而在電商平臺旺銷的黃尾袋鼠等，其價格已經下降到六七十元。這種大眾化消費的趨勢，也是建立在品牌統系之下的，人們追求的是其品牌帶來的價值背書，然后才是價格。

近些年，電商和新零售同樣是葡萄酒業的主題。繼酒仙網、挖酒網等專門的酒類電商平臺之后，天貓國際酒水節、京東全球產區聯盟等相繼出臺，復合式電商平臺同樣介入葡萄酒的運作，從消費方式來看，這同樣是一種升級，滿足了更廣的消費人群需求。同時，葡萄酒也更多介入到新零售的領域，比如中糧名莊薈通過強強聯合和跨界合作，積極尋求新零售的突破等。

隨著葡萄酒的普及，其消費習慣和消費心態已經形成。君不見以前“高冷”的葡萄酒已經“飛入尋常百姓家”，年夜飯、謝師宴、慶功酒、婚宴，葡萄酒已經不可或缺，這帶來的是葡萄酒的普眾消費意識的覺醒!

正視消費升級，我們先做他兩千億!

整體來看，我國葡萄酒市場容量大概有七八百億的規模，而隨著消費升級的到來和普眾消費的覺醒，中國市場所占比重將會繼續增大。權威機構認為，到2021年，中國葡萄酒市場規模將達到230億美元，僅次于美國。簡單折合一下，這是一個將近2000億元人民幣的市場規模!

但是，這并非一蹴而就的!從當前市場發展情況來看，有幾個要點必須把握：首先，擴大服務消費。葡萄酒自身屬性決定了其消費過程的復雜性，而服務能力的提升是決定消費者選擇的關鍵。其次，中高端消費的回流。中國葡萄酒消費從高端到普及，低價位產品是主力軍，但隨著低端市場價格競爭白熱化，這種勢頭必然會向具有更多內涵的品牌消費集中。再次，消費渠道和場景的構建。電商平臺可以無區隔的影響大眾，但對于消費場景的構建，的確是天生的缺陷，而新零售的發展能補上這塊短板，再加上高效的配送體系，葡萄酒新商業和新渠道的發展，會影響整個產業的走勢!