高價光瓶酒一直是比較有爭議的話題，前不久牛欄山旗下多數產品齊漲價，但是其暢銷大單品牛欄山陳釀卻沒有漲價，一時間引來大家無數猜測。有些人認為這可能是企業沒有底氣再漲價;還有些人則認為光瓶酒再漲價，消費者肯定不會買賬，所以作為光瓶酒的牛欄山陳釀選擇這個時候不漲價。除此之外，業界還傳出一種聲音，認為高價光瓶酒可能是一個偽命題，畢竟現在全國市場上高價光瓶酒表現并不搶眼，未來市場前景并不清晰。

 

難道高價光瓶酒真的是一個偽命題嗎?企業、經銷商以及專家如何看?今天就讓我們來一探究竟!

提到光瓶酒，就不能忽視去年做了60多個億的牛欄山，牛欄山陳釀作為行業內的超級大單品，其2000多萬箱的銷售數據成為了行業神話，牛欄山的一舉一動也頗受行業關注。今年5月底牛欄山多品項進行全國性提價，提價產品主要聚集在老品和桶酒上，而牛欄山陳釀自去年每箱提價12元之后，就一直很穩定，并沒有在此次提價的名列之中。然而這個爆款光瓶酒為何沒有繼續“高”?

順鑫農業牛欄山酒廠廠長宋克偉曾說過，牛欄山陳釀成為爆款的過程就是“抓人”的過程。品牌的高度是經過長時間積累而成，隨著時代的進步，各家企業的發展不同，牛欄山堅持的就是服務大眾，通過遵循市場需求來不斷的積累龐大的消費基數。

從企業的角度來說，每個品牌的高度都有自己的天花板，并非一蹴而就。牛欄山恪守市場原則，將核心的消費群體牢牢的抓在手中，牛欄山陳釀之所以漲到目前的15元/瓶，這是隨著消費者升級而逐漸改變的，是市場導向的結果。

北京卓鵬戰略咨詢機構董事長田卓鵬認為，從今年牛欄山旗下多款老品紛紛提價來看，其實這是企業出于自身的戰略考量來決定的，每個企業漲價都是看時機。當然，有些光瓶酒企業之所以選擇漲價，是因為原材料、促銷、物流成本增長，迫不得已需要把產品價格進行提升。如果牛欄山陳釀要再次選擇漲價，可能會對原先自己忠實的消費者造成不利影響，也很有可能會失去這一部分主流消費群，讓其他競品有機可乘。牛欄山陳釀肯定不會脫離光瓶酒的主流價格帶，更不會把自己的消費者拱手讓給其他企業，所以，就不會選擇在這個時候提價。

光瓶酒要“抓人”，遭遇市場環境天花板?

提到光瓶酒，就不能忽視去年做了60多個億的牛欄山，牛欄山陳釀作為行業內的超級大單品，其2000多萬箱的銷售數據成為了行業神話，牛欄山的一舉一動也頗受行業關注。今年5月底牛欄山多品項進行全國性提價，提價產品主要聚集在老品和桶酒上，而牛欄山陳釀自去年每箱提價12元之后，就一直很穩定，并沒有在此次提價的名列之中。然而這個爆款光瓶酒為何沒有繼續“高”?

順鑫農業牛欄山酒廠廠長宋克偉曾說過，牛欄山陳釀成為爆款的過程就是“抓人”的過程。品牌的高度是經過長時間積累而成，隨著時代的進步，各家企業的發展不同，牛欄山堅持的就是服務大眾，通過遵循市場需求來不斷的積累龐大的消費基數。

從企業的角度來說，每個品牌的高度都有自己的天花板，并非一蹴而就。牛欄山恪守市場原則，將核心的消費群體牢牢的抓在手中，牛欄山陳釀之所以漲到目前的15元/瓶，這是隨著消費者升級而逐漸改變的，是市場導向的結果。

北京卓鵬戰略咨詢機構董事長田卓鵬認為，從今年牛欄山旗下多款老品紛紛提價來看，其實這是企業出于自身的戰略考量來決定的，每個企業漲價都是看時機。當然，有些光瓶酒企業之所以選擇漲價，是因為原材料、促銷、物流成本增長，迫不得已需要把產品價格進行提升。如果牛欄山陳釀要再次選擇漲價，可能會對原先自己忠實的消費者造成不利影響，也很有可能會失去這一部分主流消費群，讓其他競品有機可乘。牛欄山陳釀肯定不會脫離光瓶酒的主流價格帶，更不會把自己的消費者拱手讓給其他企業，所以，就不會選擇在這個時候提價。

高價光瓶酒潛力大，未來會“更高”

某光瓶酒業務員王剛(化名)表示，對于高價光瓶酒，我是持贊同的態度。拋開品牌只談利潤點，高價光瓶酒對于廠家、二批商以及經銷商來說，都有較高的利潤。根據不同地區的經濟消費水平，隨著消費的升級，光瓶酒在保證產品質量、提高獎品檔次、加強市場運作能力的前提下，高價光瓶酒還具有較大的市場潛力。

一名主做宴席市場的經銷商陳總提到，光瓶酒也能走上宴席桌。宴席市場流行盒裝酒買贈活動，這些贈品大多是裸瓶的本品，后來很多宴席上就直接放著兩個裸瓶酒。而消費者也越來越理性和包容，未來光瓶酒的飲用場景會越來越多。由于高價光瓶酒的品質感在提升，個性化彰顯，未來宴席市場將是高價光瓶酒的又一核心根據地!現在也有企業針對餐飲渠道推出了高價光瓶酒，通過團購引領和公關運作，做到了百元價位。

從目前行業發展趨勢來看，大眾酒市場消費在升級，在流通渠道20元左右和40~50元價位的光瓶酒市場發展空間非常大。從當下白酒市場來看，像40~50元價位的光瓶酒雖然并不是在全國市場上都很暢銷，但是在某些市場上表現非常出色，比如紅星藍瓶、玻汾等，這些產品也擁有著一大批忠實的消費者。

高價光瓶酒有市，更需培育

以上看似矛盾的觀點，實則是相輔相成并且符合發展規律。光瓶酒的價格升級是市場發展的趨勢，而落實到企業的穩價來說，同樣也需要考慮市場的需求，是時間的問題，是需要不斷培育的過程。

舉個例子，隨著產品品質升級和消費升級，消費者對性價比高的產品要求越來越高，以前喝酒很多人都看包裝，但是現在消費者都是把品質放在首位，物美是首選。再比如，現在一些社群產品、圈層產品都不帶包裝，這也符合當下消費者審美極簡的追求，畢竟現在的消費者更加注重體驗和品質。

田卓鵬在與筆者的溝通中也提到，未來會有更多的消費者會主動去購買高價光瓶酒。目前大眾消費升級是外在環境，名酒企業也在不斷推動光瓶酒來引導消費，如瀘州老窖藍柔二曲、洋河藍優等。但是，現在的市場還沒完全培育成熟，因此需要時間來引導，企業共同培育消費者。

從目前的消費群體來看，80后90后已經成為主力軍和意見領袖，這一代人更加追求輕奢主義，愿意為個性化買單。他們的消費觀念有別于老一代，這就需要高價光瓶酒在未來的發展中不斷地去滿足多元化、個性化的市場需求，在抓住大眾消費趨勢的同時，引領更個性化、更高價的消費可能性。