2017年內蒙古自治區迎來70周年華誕,2017年6月6日,為內蒙古70周年喝彩——大慶版河套王上市發布會在呼和浩特勝利召開。大慶版河套王是中國釀酒史的千年傳奇,是一脈國香的漫漫升騰,是中國高端白酒新玩家的逆勢崛起。
好酒改變世界
《左傳》有言:“國之大事,在祀與戎。”酒與人類歷史進程息息相關。人類是靠河流繁衍生息的,美酒的誕生也離不開河流。
數千年前,酒祖儀狄在黃河岸邊“作酒而美”,由此塑造世界口味。不過他也因此遭到大禹的刻意疏遠!稇饑摺酚休d:昔者,帝女令儀狄作酒而美,進之禹,禹飲而甘之,曰:“后世必有飲酒而亡其國者。”遂疏儀狄而絕旨酒。
在某些時候,歷史的進程離不開美酒的推動。秦漢時期,為爭奪對身處黃河幾字灣的河套平原的統治權,漢匈兩族戰爭長達百年。而昭君公主出塞,漢匈和親,自此“邊域晏閉,牛馬布野,三世無犬吠之警,黎庶無干戈之役”。昭君公主將漢匈兩族釀酒技術相互融合,在河套平原獨創“套釀”技藝,芬芳耀世兩千年。
東西文化的交流也少不了酒的參與。700多年前,意大利著名旅行家馬可•波羅在其“游記”中記載了河套平原釀造谷物酒的情形,他說這種酒味道十分醇美芬芳。馬可•波羅作為來自西方的使者,連接了東西方文化,河套平原的燒酒給他留下了深刻的印象。而英國人查爾斯•麥克利什所著的《威士忌傳奇》一書認為,威士忌的蒸餾技術源于中國,并經由古絲綢之路先入中東,再傳至蘇格蘭。
1947年5月1日,在烏蘭夫帶領下,內蒙古自治區政府的成立,拉開了新中國成立的序曲。1949年10月1日,毛澤東在天安門城樓向全世界莊嚴宣布,中華人民共和國正式成立了。1952年夏秋之交,河套酒業集團前身杭錦后旗制酒廠得以建立,新中國白酒北方布局落子擲地有聲。
超高端白酒市場的“新玩家”
時間是最好的釀酒師。在經過65年的不斷積累之后,河套酒業已發展成為中國北方最大的生態淡雅型白酒生產企業,擁有每年5萬噸原酒產能,12萬噸成品酒產能,12萬噸原酒儲存能力,釀造規模和實力可與任何白酒企業比肩。2006年,中國酒業協會便授予河套酒業“中國北方第一窖”稱號。
在中國北方第一窖揭牌典禮當天,包括沈怡方、高景炎、高月明、曾祖訓、莊名揚、金佩璋、范仲仁、馬美峰在內共八位全國頂尖級釀酒專家還從“北方第一窖”萬口窖池中優選出數十口建廠時投產的老窖池作為專家窖,并舉行了隆重的“專家窖”入池典禮儀式。大慶版河套王就是專家窖的作品酒。
白酒是蕓蕓眾生的一種生活必需品,但是超高端白酒則在某種程度上屬于奢侈品的范疇,注定屬于極少數社會精英和財富階層。沃爾岡•拉茨勒在其暢銷書《奢侈帶來富足》中說,奢侈品并非生活必需品,獨特、稀缺、珍奇是其三大價值。
按照奢侈品的定義和超高端白酒的內在要求。大慶版河套王酒同樣也具備了稀缺、高貴和藝術等三大價值。
稀缺性:大慶版河套王出自“中國北方第一窖”中的專家窖池群,每年產量不足50噸,產量極其稀有,然后由國家級工藝大師分段摘酒、取其精華,存放于神秘的19號庫,在噸裝陶壇中陳釀20年以上,酒體老熟陳香。大慶版河套王酒由河套酒業9位國家級白酒評委歷經上百次組合、勾調而成,勾調后又經過3年的二次儲存、陳化、融合,達到頂級的味覺享受。在風格特點上具有“陳香幽雅、綿柔醇和、諸味協調、余味凈爽”的獨特享受。
藝術價值:大慶版河套王為內蒙古自治區成立70周年喝彩。在包裝設計方面,70周年的70由昂首的馬頭組合飄逸的哈達展現內蒙古自治區成立70周年這一概念,寓意內蒙古自治區70年來的蓬勃發展,并即將昂首跨入意氣風發的未來,像哈達一樣給人們帶來幸福和吉祥;700ml代表內蒙古自治區成立70周年,寓意十全十美; 47.5°酒精度恰是內蒙古自治區1947年5月1日成立之日期;酒瓶像穿著內蒙古民族服飾盛裝的少女,酒盒像穿著內蒙古民族盛裝的大漢;產品包裝都采用紅色,代表內蒙古自治區成立于烏蘭浩特,“烏蘭浩特”蒙語翻譯為“紅色之城”,代表內蒙古各族人民在黨的領導下過著紅紅火火的日子,走向幸福的康莊大道。
高貴性:在市場定位方面,大慶版河套王酒定位于超高端白酒市場,每瓶都有獨立編號,每瓶都是獨一無二。其中700ml的紀念版每瓶市場零售價為1380元,可比肩茅臺,高貴不言而喻。
計劃配額制+價格雙軌制,雙劍齊發
一直以來,在白酒市場的塔尖部分——超高端白酒的大門只為少數幾家企業打開。從建國后的茅臺一股獨大,到市場經濟后的茅臺、五糧液平分秋色,再到黃金十年水井坊、國窖1573和洋河夢之藍先后問世,超高端白酒市場充滿誘惑,但敢于闖入者寥寥無幾。
2017年6月6日,中國超高端白酒市場又迎來了另一個重量級玩家:河套酒業集團低調推出超高端戰略新品——為內蒙古自治區政府成立70周年而量身定做的大慶版河套王戰略產品。
眾所周知,河套王是河套酒業戰略大單品。河套王以經典版、年份版鎖定的是100-500元區間的剛性需求。在經過黃金十年摸爬滾打之后,河套酒業在這一價位區間的操作手段已經非常嫻熟。而大慶版河套王沖擊的是千元價格帶的超高端市場,對于令很多白酒企業望而生畏的超高端白酒市場,河套酒業的底氣何在?
在當日的發布會上,河套酒業集團總經理劉立清全面、清晰地闡述了大慶版河套王的運營策略,除了實施大客戶聯盟之外,計劃配額制和價格雙軌制更是其亮點之處:
計劃配額制:大慶版河套王因其稀缺性,實行的計劃配額制,對市場限量供應,首批總量只有2萬套,按照1:2配比紀念版與獻禮版,合作伙伴需要簽訂認購協議,嚴格按計劃配貨,分月度計劃打款提貨。計劃之外的超量部分,執行計劃外價格,需要逐級審批。計劃配額制是由高端白酒稀缺價值決定的,同時也是保持價格穩定的有效手段。
價格雙軌制是對計劃配額制營銷策略的有效延伸。大慶版河套王執行計劃內和計劃外兩套價格體系。計劃內價格面向忠誠客戶群體:具體包括“首批合作的平臺運營商、團購運營商、一級團購商客戶和專賣店,執行的計劃配額以內的銷售。計劃外價格針對隨后新開發客戶和二級團購商,計劃外價格(出廠價)將根據貨物緊張情況不定期上調,計劃外進貨要求,逐級審批,廠價供應。
計劃配額制和價格雙軌制是河套酒業針對超高端白酒市場的重大決策,是大慶版河套王產品稀缺性和價值感的體現,營銷的中心是市場和價格的穩定。計劃配額制和價格雙軌制同步推出,表明河套酒業的超高端戰略是有備而來,箭無虛發。
通過精挑細選,邀請了自治區以及區外重點戰略市場北京等70余家高端白酒運營商參加此次發布會。在發布會現場, 2萬套大慶版河套王產品被預定一空,其他經銷商還要求踴躍加盟,首單定制金額達到7200萬元。