1、名優白酒進入火紅五月
進入5月，關于高端名酒價格調整的信息非常集中。
首先是茅臺的價格。據了解，自春節以來，全國絕大多數區域的飛天茅臺酒處于一瓶難求狀態。進入5月，茅臺的終端零售價普遍超過了2000元/瓶，部分區域甚至達到了2300元以上。
5月7日，高端白酒新銳青花郎宣布即日起開始停貨，這被認為是青花郎即將漲價的強烈信號。
5月10日，五糧液2018年度股東大會期間傳來消息：5月20日起，第七代經典五糧液將全面停產，第八代五糧液將正式上線，并將于6月全面投放市場。據透露，第八代五糧液在包裝、防偽和品質方面進行了相應的升級，出廠價格在889元/瓶左右。當前，第七代五糧液的渠道價格已經由春節期間的800元逐步上漲到了900元左右。
5月14日，瀘州老窖2019第一次臨時股東大會期間，瀘州老窖領導表示，會密切關注市場動態，會考慮擇機提升終端零售價。
上周，洋河向經銷商發出提價通知，從5月21日起，海之藍、天之藍、夢之藍等主力產品全線提價……
可以說，進入初夏的5月，整個白酒行業“漲聲一片”，這個漲不僅僅體現在產品價格上，同時還體現在股票市場上整個白酒板塊的強勢上。
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2、“此漲”有別于“彼漲”
看著主流酒企在產品價格方面持續的動作，酒說(微信號：酒說)記者第一時間反應：這一波價格的調整會不會引起社會的全面關注，甚至是有關部門的約談?但仔細分析，酒說(微信號：酒說)發現，這一次的價格調整和前幾年那一次有著很大的區別。
可以明確的是，這一輪名酒價格的調整不是廠家的主觀行為，是完全建立在市場供求基礎上的純粹的市場行為，是由消費端決定的，是廣大消費者消費升級的真實體現，也是白酒行業品牌進一步集中的價值體現。
先說消費需求。黨的十九大報告提出，中國特色社會主義進入新時代，我國社會主要矛盾已經轉化為人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發展之間的矛盾。這一點，我們發現，在消費品領域，這種矛盾解決得比很多領域要快，這得益于我國經濟穩定的發展和人們收入的穩步提升，得益于移動互聯時代背景下人們對品牌、對品質更加全面的了解，也得益于我們一些消費品生產企業對傳統工藝的堅持、傳承和創新，白酒就是其中典型的代表。
筆者的親身經歷或許能夠給大家一些啟示和思考。筆者的老家在皖南山村，一般過年回老家。很長一段時間，大年三十以及正月接親待客時，鄉親們用的酒品牌是五花八門，有的連在白酒行業浸淫了20年的筆者都沒聽說過，但這兩三年發生了明顯的變化。過年期間，酒席上擺的大都是省內知名品牌，如古井貢、口子窖，在縣城的部分家宴更是能夠看到五糧液、國窖1573、劍南春等名酒。在溝通中，他們的消費心理是，現在生活條件好了，過年在吃的方面和平時差別不大(平時吃的可以)，在喝的酒上要講究講究，上點檔次。這種樸素的消費心理決定了市場的基本需求，這種需求釋放出了巨大的能量，名優白酒在滿足這種樸素消費需求的同時，獲得了很大的市場增長。
再說行業集中度。根據中國酒業協會提供的數據，2018年規模以上白酒企業實現銷售收入為5364億元，同比增長12.88%。在整體銷售收入增加的同時，我們發現，納入統計范圍的規模以上白酒企業為1445家，同比2017年減少了148家!銷售收入增加了，但規模企業數量減少了，這很好地說明了行業集中度的提升。
另外，從19家白酒上市公司的報表看，前四家白酒企業(茅臺、五糧液、洋河、瀘州老窖)的營收總和占了19家企業營收總和的70%以上!從當前情況看，白酒行業的集中度提升還會持續較長一段時間，這種集中度的背后就是消費市場對龍頭企業產品需求量的擴大。
最后說說高端名酒供應量。3月28日，茅臺集團黨委書記、董事長李保芳出席博鰲亞洲論壇時表示，中國現有3.5億至4.5億家庭，而茅臺現在全年的供應量只有6000多萬瓶，按現在的供應量來計算，每個家庭就在大年三十除夕之夜喝一瓶，也就只能滿足6000多萬個家庭。他認為，茅臺酒的供需矛盾會持續加劇，供不應求肯定是個常態。同樣的還有五糧液和瀘州老窖。據了解，五糧液2019年的供應量相比2018年雖有所增加，但只有23000噸左右，也只夠4600萬家庭喝一次(按每次一瓶算)，而國窖1573很長時間內一年產能只有3000噸，更為稀缺。
這就是當前中國高端名酒供應量的現狀!從經濟發展、消費趨勢和有限產能等方面綜合來看，高端名酒的稀缺性和日益增長的需求量注定了未來價格很可能會進一步提升。
3、名酒系列產品保證了消費者的多元需求
我們欣喜地看到，在名酒的超級單品價格回歸價值的同時，名酒企業在滿足消費者的多元需求方面做了很多工作，推出了很多高性價比的系列產品。
從上個世紀90年代開始，五糧液公司陸續推出的五糧醇、五糧春、五糧人家、綿柔尖莊等產品大眾價格的定位很好地滿足了各級消費者的需求;瀘州老窖公司在2015年明確提出了打造5大戰略單品，在這5大戰略單品中，除了龍頭產品國窖1573，還有瀘州老窖窖齡酒、特曲、頭曲、二曲，產品價位從500多元到20多元不等;即使是茅臺，也有價格非常親民的產品茅臺王子酒和茅臺迎賓酒。
可以說，產品品質更有保障的龍頭企業推出的這些大眾產品很好地滿足了各級消費者的需求，同時也較好地促進了食品安全工作的落實，讓白酒行業發展更健康，更長遠。
4、名酒價值回歸信號可喜
即便我們看到眾多名酒在價格策略上進行了上調，但大都還沒有達到2012年的產品價格水平，除茅臺外名酒的實際成交價格離各自的官方指導價也都有或多或少的差距。相比于拉菲等國外高端酒品，中國名酒的價值還沒有全面體現出來�？梢哉f，本次價格的回暖是中國名酒價值的一次小范圍的全面回歸，是長遠價值提升的一個有利信號，這也是中國品牌建設的幸事。
