在2017中國便利店大會期間,中國連鎖經營協會與波士頓咨詢公司聯合發布了《2017中國便利店發展報告》(以下簡稱“報告”)!秷蟾妗穼⒅袊憷臧l展與現狀歸納為八項特點,具體包括:
2016年便利店行業增速達13%,市場規模超過1300億元。開店數量及同店銷售雙雙增長。
市場空間大,一二線城市是增長熱點。同時,區域格局明顯,全國布局尚未出現。
盈利性提升空間大,單店銷售、利潤水平雖歷年有所改善,但與國際領先企業差距仍然較大。
運營成本快速上升,租金、人工成本在2016年均呈現上漲趨勢。
商品結構亟待提升,生鮮及半加工食品占比低,自有品牌占比低。
加盟機制不完善,加盟占比較低,三成企業尚未開展加盟,加盟管理較為松散。
數字化初見雛形,半數企業引入網購,網購占比約11%;移動支付技術普及,但使用率低。
會員體系有待加強,55%企業建立了會員體系,有會員體系企業會員銷售穩步上升。
此外,《報告》還同時分析了未來中國便利店行業發展的六大要素,包括終端模式(貼近目標客群的生活方式,細分商品、店群或子業態);商品組合(緊密圍繞自有品牌和鮮食和半成品,建立商品差異性);業務延伸(整合復合業態和增值業務,提供一站式體驗);數字化(自建與合作提高新技術應用能力,打造全渠道模式);供應鏈模式(面對復雜的運營環境,不斷提高供應鏈精益性);拓展模式(建立合理的加盟模式,提高拓展效率)。
另據相關人士介紹,《報告》通過對全國36個城市便利店發展情況的調研,結合核心便利店品牌樣本企業的精準數據提取分析,輔助50多家便利店企業管理者對中國便利店行業的發展情況進行了從數據到特點,從現狀到趨勢的全面梳理、分析與總結提煉。