隨著波爾多期酒周(Bordeaux En Primeur Week)的結束,許多權威的酒評家和酒評機構陸續在網站上發布了對2017年份的看法。《酒窖情報》(The Wine Cellar Insider)在最近的報告中表示,左岸(Left Bank)的波雅克(Pauillac)、圣朱利安(Saint-Julien)和圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)是2017年表現最耀眼的產區。其中,波雅克產區更是備受贊譽。該網站點評道:2017年是屬于波雅克的年份,該產區的葡萄酒品質喜人。一些頂級的酒款甚至達到偉大的2009、2010、2015和2016年份的水平。
4月27至28日,一場霜凍襲擊了波爾多,但波雅克產區由于靠近吉倫特(Gironde)河口,在河水的調溫作用下幸運地躲過一難。霜凍過去后,天氣逐漸回溫。6月天氣溫暖,降水偏多,但6月中后期出現了高溫天氣,改善了潮濕的情況。7、8月天氣干燥,比以往年份更熱,同時降水稀少,葡萄成熟速度較快。許多酒莊在9月中旬便開始采收?傮w而言,這是一個早熟的年份。
這樣的天氣狀況對主導著該產區的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)特別有利,這一晚熟品種萌芽較晚,幾乎沒有受到霜凍的影響。此后,充足的生長時間又使其得以緩慢生長,積累足夠的色素和風味物質。因此,該年份的赤霞珠一如既往地展現出高品質。
談到2017年份波雅克葡萄酒的特點,《酒窖情報》總結道:口感明快,香氣馥郁且復雜,果味甜美,單寧成熟柔順,酒精度適中,令人察覺不出比以往年份更高的酸度。大多數葡萄酒年輕時就已經適飲了。以下是《酒窖情報》選出的高分期酒:
據《酒窖情報》點評,2017年木桐酒莊紅葡萄酒(Chateau Mouton Rothschild, Pauillac, France)風味濃郁且復雜,口感強勁,給人極為美妙的享受,余韻相當悠長,持續了將近1分鐘。2017年拉圖城堡紅葡萄酒(Chateau Latour, Pauillac, France)充滿許多甜美成熟的果味,其風味復雜且頗具層次,口感集中、緊實,余味持久。而2017年拉菲古堡紅葡萄酒(Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France)則是幾座一級莊(First Growth)中風格最優雅的,它擁有精細的質地、純凈的果香、均衡的結構以及變化多端的風味。除此以外,四級莊(Fourth Growh)杜哈米隆古堡(Chateau Duhart-Milon)和龐特卡奈古堡(Chateau Pontet-Canet)、靚茨伯莊園(Chateau Lynch-Bages)等幾座五級莊(Fifth Growth)均有不俗的表現,各有千秋。