昨天，安徽省食品藥品監督管理局對濉溪縣恒盛酒廠等9家白酒企業負責人進行集體約談，這些酒廠在去年國家監督抽查中被發現產品氰化物超標。
去年第4季度，國家食藥監總局在全國范圍內，組織對酒類進行了監督抽驗，共抽檢846家企業的1689批次產品，主要包括白酒、葡萄酒、果酒、啤酒、黃酒、其他蒸餾酒、其他發酵酒及配制酒。抽檢項目包括重金屬、污染物、生物毒素、食品添加劑、微生物及品質指標等40個指標。
在此次抽查中，我省的宣城市百年徽府酒廠、宣城市世紀宣酒業有限公司等九家企業生產的白酒，均被檢出氰化物含量超標。白酒氰化物含量標準是≤8mg/L，而上述9家企業氰化物含量均在11mg/L以上，含量最高的是宣城市百年徽府酒廠生產的品宣特貢酒，含量達25.8mg/L，超過標準3倍多。
在白酒中為什么會有氰化物?安徽省食品藥品研究院專家認為，白酒中的氰化物一是來自原料，如木薯、野生植物根莖直接釀酒，在釀酒過程中會產生氫氰酸，導致氰化物含量超標;二是一些勾兌的低檔酒，使用了氰化物含量超標的木薯食用酒精造成的白酒不合格，而氰化物又是國家規定的不能在食品中添加的有毒有害物質，嚴禁氰化物檢測不合格的酒類進入市場。省食藥監局食品生產監管部門負責人在約談過程中，要求各家企業召回不合格產品，對所有使用木薯食用酒精勾兌白酒的企業進行全面排查。 9家白酒企業負責人表示將采取整改措施，加強過程控制和出廠檢驗，對此次不合格白酒保證全部召回并銷毀。
九家白酒企業名單
宣城市百年徽府酒廠
宣城市世紀宣酒業有限公司
涇縣云嶺酒廠
淮北市天惠酒業有限責任公司
安徽淮北濉溪縣古坊釀酒廠
濉溪縣北方白酒廠
濉溪縣恒盛酒廠
安徽古家百年酒業有限公司
蕪湖市金蕪湖酒業有限公司
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