近日，貴州省發改委官方網站發布《貴州省發展和改革委員會關于大力推進實施2022年2500個重點民間投資項目的通知(黔發改投資〔2022〕67號)》引起了酒業的關注。通過梳理發現，這份列表中涉及酒類產能擴建項目33個，預計新增產能近30萬噸，產能擴建項目總投資合計634.86億元。
另據貴州省統計局數據，2021年貴州省白酒產量34.81萬噸。據此估算，上述新增產能體量已接近現有產量。這也代表，當《通知》項目完成后，在白酒產業產能層面，幾乎能夠“再造一個貴州”。
產能激增讓行業看到了貴州白酒產業的繁榮。同樣，業內也有人表示了對貴州白酒產能激增的擔憂。在未來幾年時間內，貴州白酒將達到行業警惕的60萬噸產能天花板，屆時產能會不會過剩成為當下不少人的擔憂。
01、醬酒熱潮仍在，優質基酒仍稀缺
視線回到《通知》具體內容，從披露的項目所涉及的企業——國臺、金沙、安酒、金沙古酒、金醬等企業來看，多數產能是醬香型白酒。并且仔細審讀《通知》，可以發現這種規模的擴張有一個重要前提——高質量，所以這是一場優質醬酒產能擴張。
另外，《通知》表明，2022年醬酒擴產的總投資為634.86億元，已引入民間資本219.96億元，遠遠超出2021年的水平，這也反映出資本對于醬酒的熱情并未減弱。這從另一方面也證實了去年下半年醬酒“遇冷”時，業內專家提出的：醬酒熱仍在持續，剛剛進入中場階段的觀點。
這一階段的“醬酒熱”，隨著各產區政府更嚴格的準入標準、轟轟烈烈的整改運動的實施，對品質難以保障的小作坊、以次充好的貼牌產品大量清肅，推動了醬香酒向著品牌化、頭部化和集中化發展，優質產能稀缺、品牌稀缺仍將成為醬酒中場的核心表現。
優質醬酒依舊稀缺，同時因為醬酒傳統12987大曲醬香工藝，優質醬酒的生產存在著五年周期，本輪貴州省醬酒擴張的產能想要完全投入市場，至少需要5年以上的時間。
與此同時，隨著習酒、國臺破百億，金沙、珍酒準百億，以及金醬、夜郎古、無憂等新生代品牌越來越成熟，醬酒的擴張之路仍在大步進行中。以金沙為例，金沙酒業成功打造了“貴州摘要”和“金沙回沙”兩個全國品牌，2021年金沙酒業全國化全面實現，銷售網絡遍及31個省市自治區，其中3個過10億，5個超5億。金沙等新頭部醬酒企業的成績與步伐，釋放出了一個重要的信號，名優醬酒正在沖破區域限制，走上全國人民的酒桌。
當越來越多的醬酒品牌開始走向全國，一場醬酒的消費熱正在襲來，在高端領域，醬酒的話語權已經足夠權威，但想要滿足居民消費熱的需求，走上百姓的餐桌，仍然需要大量優質醬酒基酒來填補次高端以及向下領域的需求，打造醬香白酒價格的多元化，因此對于正在高速發展中的醬酒企業而言，擴產十分必要。
02、超60萬噸，擴產后醬酒產能會過剩嗎?
關于擴張后的貴州白酒產能會不會過剩的問題，對比已經完成全國化布局的四川濃香型白酒，或許就能得出答案。
2020年四川白酒規上企業共生產白酒367.6萬千升，同比增長0.7%，實現營業收入2849.7億元，同比增長7.9%，實現利潤529.1億元，同比增長18.2%。四川濃香酒圈子中，既有中國名酒品牌，也有泛全國化品牌，也包括大量的區域品牌，乃至原酒企業，而產品價格既有中高端產品、也有次高端產品、高端以及超高端產品。
雖然貴州醬酒目前仍處于全國化的進程中，在產品品牌與價格多元化角度上不及四川濃香。但是，通過《通知》同樣可以看出，多個涉及醬酒產能擴建的項目中，除大企業外，也有許多地方性產能擴建項目和中小醬酒企業擴產項目。除了名優品牌之外，大多優質的中小品牌也在擴產擴能，貴州醬酒正在進行著多元化擴張的新道路。
對于此次貴州白酒的產能擴張而言，即使擴能全面完成，也僅是剛剛突破60萬噸�；蛟S這個數字曾經是貴州白酒需要警惕的產能天花板，但對于已經走上全國舞臺的貴州白酒而言，這是為了未來升級發展所邁出的重要一步。(原標題：新增近30萬噸，未來貴州白酒產能會過剩嗎?)
